طريقة عمل السمك بالصلصة في الفرن

نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير السمك بالصلصة الشهية واللذيذة فالسمك فيه قيمة غذائية عالية ويحتوي علي الكالسيوم والفسفور والحديد والزنك واليود، إليكي الطريقة.

مقادير السمك بالصلصة

5 قطع سمك فيليه
كوب دقيق
1/4 كوب حليب
1/4 كوب زيت نباتي
1/3 كوب صلصة طماطم
مكعب مرقة دجاج
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 فصوص ثوم مهروس
بصلة مفرومة
فلفل حار مفروم
3 ملاعق عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
2 بيضة
بقسماط
كمون
كسبرة
روزماري

طريقة تحضير السمك بالصلصة

نضع في وعاء شرائح السمك الفيليه مع عصير الليمون والخل والبصل والثوم والتوابل وملعقة الروزماري ونقلب جيدا حتي يختلط المكونات ونغطي الوعاء ونتركة في الثلاجة لمدة ساعة، ونضع في وعاء البيض ونضيف الحليب والملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نضع شرائح الفيليه في الدقيق ثم نغمسها في البيض والحليب ثم في البقسماطونضع طاسة علي النار وبه زيت ونضع السمك ليتحمر ثم نضع قطع السمك في صينية الفرن ونضيف الطماطم والفلفل الألوان ثم نضع مرقة الدجاج في ربع كوب ماء يغلي ثم نضيف صلصة الطماطم وندخلها الفرن حتي يتحمر الوجه ويصبح جاهز للتقديم مع الأرز والسلطة الخضراء.

إقرأ ايضا:

طريقة تحضير عجة السبانخ بالجبن