طريقة عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي

الحواوشي من الأكلات البسيطة والسهلة والتي لا تحتاج إلي مجهود أو وقت طويل حتي يتم تحضيرها، فهي تعتبر من الأكلات المفضلة لدي الكل فهي لذيذة وشهية ومغذية للغاية، هو من الأكلات الشعبية المصرية، وله طرق كثيره في طريقة تحضيره، والأطفال يحبونه لانه شبيه بالأكلات السريعه التي يفضلونها الصغار، كما أنها أيضا شهية أكثر للكبار كما أنها كل مكونات موجودة في أي مطبخ مصري نقدمها لكم اليوم في هذا المقال المتواضع فتابعونا.

مقادير الحواوشي

• نصف كيلو لحمه مفرومة.
• 2 من البصل المفروم.
• حبة واحدة فلفل اخضر.
• حبة طماطم واحدة (أختياري)
• ملح علي حسب العادة.
• فلفل علي حسب العادة.
• بهارات علي حسب التعود.
• زيت نباتي أو سمن ( علي حسب المتاح).

طريقة التحضير

• تبدأين ببشر البصلة ثم نضيف إليها الفلفل والملح ثم باقي البهارات ثم نعجنه مع اللحمة المفرومة.
• تقومين بتقطيع الفلفل الحار والرومي بقطع صغيرة جدا وتضاف إلي اللحمة.
• تبدأين في هذا الخطوة بفتح كل رغيف من الأمام ثم نقوم بوضع فيها كمية من المزيج وخليط اللحم والبهارات ثم  نقوم بفردها حتي يصبح الرغيف مملؤء.
• نحضر بعد ما أنهينا في حشو الحواوشي،  تقومين في لف كل رغيف عيش بورق فويل.
• نسخن الفرن على حرارة متوسطة ثم  تقومين برص الأرغفة الحواوشي في صاج ونضعها في الفرن من 25 – 35.دقيقة
• نخرج الحواوشي من الفرن بعد ما يتم أختبار نضج اللحم، ثم نقدمها مع السلطة الطحينة والبطاطس المحمرة.

اقرا ايضا