يعتبر التوست من الأصناف المهمة والمستحب توافرها على مائدة الطعام ويمكن إستخدامه في تحضير العديد من الوصفات المنزلية .
يمكننا أيضاً إستخدام التوست كبديل للخبز أو البقسماط ويدخل في العديد من الأكلات الحلوة والمالحة مثل عمل الساندوتشات في وجبة الأفطار او العشاء أو يدخل ضمن وجبة الغداء كطبق رئيسي أو في تحضير الحلويات واليوم سنقوم بتقديمه بطريقة مختلفة وهى طريقة عمله باللحم المفروم .
لنتعلم معاً وصفة التوست باللحم المفروم ومعرفة مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٦ قطع من التوست الطرى
١٠٠ جرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من السبع بهارات
١ حبة متوسطة من البصل مبشورة
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
مقادير الصلصة
علبة صغيرة من معجون صلصة الطماطم
٢ حبة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً
١ حبة متوسطة من البصل مفرومة فرماً ناعماً
١ فص ثوم مهروس
٢ معلقة صغيرة من الزيت النباتي
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
٢ كوب من الجبنة الموتزريلا
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بإضافة الزيت النباتي ثم نضيف البصلة المبشورة ونقوم بتقليبها حتى تذبل ويتغير لونها .
٢- نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقوم بتقليبها مع البصلة ثم نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر في تقليب المكونات لمدة عشر دقائق ثم نطفئ النار ونضعها جانباً .
٣- في قدر آخر على النار نقوم بإضافة الزيت النباتي ثم نضيف البصل والثوم ونقوم بتقليبهم حتى يذبلو .
٤- نقوم بإضافة الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ثم نستمر في التقليب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط وتتسبك الطماطم .
٥- نقوم بأخذ قطعة من التوست ونضع عليها القليل من اللحم المفروم ثم نقوم بلف التوست رول .
٦- نحضر صينية بايريكس متوسطة الحجم ونضع بها التوست الملفوف حتى ننتهي بوضع كل الكمية .
٧- نقوم بتوزيع الطماطم على وجه التوست ونوزعه في جميع الإتجاهات .
٨- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة ثم نطفى الفرن ونخرج الصينية من الفرن ونقوم بتوزيع الجبنة الموتزريلا على الوجه ثم ندخل الصينية إلي الفرن مرة أخري أسفل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تذوب الجبنة ثم نطفئ الشواية ونرفع الصينية ونضع التوست على طبق التقديم .
اقرأ أيضا