البوريك يعد من الأطباق المفضلة لدي معظم الأشخاص سواء كبار أو صغار، يتميز البوريك بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية، فيمكن تناوله كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة ومتكاملة، لأنه يحتوي على بعض العناصر المفيدة لجسم الانسان، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل البرويك.
مكونات البوريك التركي بالجبن
- 500 جرام من عجينة الفيلو.
- علبة كبيرة من اللازانيا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
- 500 جرام من جبن الفيتا.
- كوب كبير من البقدونس الطازج المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة حبة البركة.
- 2 ملاعق كبيرة من السمسم.
- بيضة متوسطة الحجم.
- كوب كبير من الحليب.
- نصف ملعقة كبيرة من الخل.
- ثلث كوب كبير من زيت الذرة.
طريقة تحضير البوريك التركي بالجبن
- احضري صينية وادهنيها بقليل من الزيت.
- ضعي نصف كمية عجينة الفيلو بالصينية.
- ضعي مقدار مناسب من الماء بوعاء حراري على نار متوسطة.
- اسكبي ملعقة كبيرة من الملح بالماء.
- ضيفي ملعقة زيت ذرة إلى الماء.
- اتركي الماء حتى الغليان.
- ضعي شرائح اللازانيا بالماء.
- اتركي اللازانيا بالماء لمدة سبع دقائق.
- ضعي اللازانيابالصينية.
- اخلطي الزيت مع البيض والخل والحليب جيدا.
- وزعي الخليط على اللازانيا.
- امزجي حبة البركة مع الجبن والبقدونس، والسمسم جيدا.
- قسمي الخليط السابق إلى قسمين.
- اسكبي القسم الأول فوق اللازانيا.
- قومي بوضع العجينة المتبقية فوق الخليط.
- وزعي القسم الاخر من الخليط على سطح الصينية.
- ضعي الصينية بالفرن لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج البوريك.
- قومي بتقديم البوريك بعد تقطيعه إلى مربعات متساوية.
اقرا ايضا