يعد البلوبيف نوع من أنواع اللحوم الجاهزة المحفوظة ويستخدم عادة في البيتزا وفب عمل السندوتشات أو نع البيض ويمكنك سيدتي صنع في المنزل بطريقة صحية وأمنه ومضمونة.
واليوم نقدم لك طريقة عمل البلوبيف البيتي من مطبخ صباح مصر علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي بأسهل طريقة. وأقل المكونات.
طريقة عمل البلوبيف البيتي الصحي
مكونات البلوبيف البيتي:
كيلو لحمة قطع
ورق اورا
ربع كيلو دهن
حبهان حب
ملعقة كبيرة سماق
كوب فول صويا
ملعقة صغيرة لون طعام أحمر
ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
نصف كوب خل
نصف كوب ملح
نصف ثمرة بنجر مبشورة
فلفل أسود
طريقة عمل البلوبيف البيتي الصحي
طريقة عمل وتحضير البلوبيف البيتي:
في وعاء قومي بنقع اللحمة في مزيج الماء والخل والملح مع الدهون ولون الطعام الأحمر والبنجر والسماق وورق اللورا.
ضعي وعاء اللحمة بالثلاجة حوالي 4 أيام.
في إناء قومي بوضع مزيج اللحمة وأرفعيه علي النار حتي تسلق.
في الكبة قومي بوضع اللحمة مع فول الصويا وأخلطيهم جيداً.
قومي بإذابة الجيلاتين في ماء سلق اللحمة.
قومي بإضافة الجيلاتين إلى البلوبيف مع التقليب.
ضعي البلوبيف في علبة نظيفة جافة ثم يحفظ في الثلاجة ويستخدم عند الحاجة.
قدمي البلوبيف مع البيض وبألف هنا.
اقرأ أيضا