يعد البسكويت من أجمل المخبوزات التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال ويمكنك سيدتي إعداده في المنزل بطرق كثيرة ومختلفة فمن الممكن إعداده بالليمون أو العسل أو الحليب ويحتوي البسكويت علي الكثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل البسكويت التركي بالكاكاو بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود.
طريقة عمل البسكويت التركي بالكاكاو
مكونات البسكويت التركي بالكاكاو:
3 أكواب دقيق
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر بودرة
2 كوب زبدة فيرن
نصف كوب نشا
رشة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
طريقة عمل وتحضير البسكويت التركي بالكاكاو:
1. في وعاء قومي بوضع الزبدة والزيت والسكر وأخلطيهم جيداً معاً.
2. ثم قومي بإضافة النشا والفانيليا وأخلطيهم مرة أخري جيداً.
3. في وعاء أخر قومي بوضع الدقيق ورشة البيكنج بودر وقلبيهم معاً ثم قومي بنخل الدقيق جيداً حوالي 3 مرات.
4. قومي بإضافة خليط الدقيق بالتدريج إلي خليط الزبدة والسكر وأعجنيهم معاً حتي تحصلي علي عجينة ناعمة.
5. ثم قومي بتقسيم العجينة إلي نصفين.
6. وفي نصف واحد قومي بإضافة الكاكاو للعجينة وأخلطيها جيداً مع الكاكاو حتي يمتزج ويتجانس.
طريقة عمل البسكويت التركي بالكاكاو
7. قومي بعمل كرات بالعجينة البيضاء.
8. وبالعجينة السوداء شكليها إلي كور.
9. قومي بتجميع ثلاث كور من العجينة البيضاء مع ثلاث كور من العجينة السوداء وألصقيهم ببعض.
10. ثم قومي بالضغط علي العجينة ولفها علي راحة اليد لتأخذ شكل دائري.
11. في صينية الفرن قومي برص البسكويت رص متباعد وأتركي البسكويت يرتاح لمدة 5 دقائق.
12. قومي بوضع صينية البسكويت في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
13. أتركي البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة وحتي تمام النضج.
14. قومي بإخراج البسكويت وتغطيته وأتركيه حتي يبرد تماماً.
15. قدمي البسكويت التركي بالكاكاو لأطفالك مع كوب اللبن الدافئ وبألف هنا.
اقرأ أيضا