البراونيز من الحلويات التي انتشرت في أمريكا، ومنها إلي العديد من الدول، يتميز بمذاقه اللذيذ ولهفة الأطفال والكبار عليه، بالإضافة إلي سهولة تجهيزه، لذلك تعتاد الأمهات على عمله بشكل مستمر لأطفالها، ويدخل في تحضير الحليب والبيض المكونان الأساسيان لتقوية عضلات جسم الإنسان وخصوصا الرياضيين، وذلك لاحتوائهم علي العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان وخصوصا الحوامل، هيا بنا لنعرف طريقة عمل البراونيز.
مكونات عمل البراونيز
- نصف كوب من الدقيق/ الطحين
- 2 حبة بيض
- 1 كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ثلث كوب من الكاكاو البودرة
- ثلث كوب من رقائق الشوكولاتة
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
طريقة عمل البراونيز
- نحضر وعاء ونضع الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج بودر في وعاء، ثم مزجها معاً حتى تتداخل المكونات.
- نأتي بوعاء آخر قومي بخلط الزيت مع السكر حتى يمتزجا، ثم إضافة البيض تدريجيا مع الفانيليا، ثم اخلطي المكونات جيداً.
- نصب الخليط الثاني على خليط
- نقلب جيدا حتي تتجانس المكونات معاً.
- نضع رقائق الشوكولاتة علي الخليط، ثم قلبي المكونات جميعاً بشكل جيدا.
- نحضر صينية مغطاة بورق الزبدة أو مدهونة بالزبدة، ثم صبي خليط البراونيز إلي الصينية.
- نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- انتظري حتى يبرد البراونيز، ثم قومي بتقطيعه قبل التقديم، وبالهناء والشفاء.
اقرا ايضا