طريقة عمل الباستا الكريمي بالجمبري بالفرن بطريقة سهلة وبسيطة

يعد الجمبري من المأكولات البحرية التي يعشقها الجميع وكما تعودنا على طرق طهي الجمبري المقلي والخلطة الإسكندراني والمشوي فاليوم سيدتي سنقوم بعمل الجمبري بطريقة جديدة ومختلفة وهو مع المكرونة في الفرن.

 

يعد الجمبري من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن والبروتينات والفسفور كما يستخدم الجمبري فى وصفات إنقاص الوزن ويشاع عنه انه يساعد في مكافحة امراض السرطان فهو غني بمضادات الاكسدة.

مكونات الباستا الكريمي بالجمبري:

نص كيلو جمبري
كيس مكرونة
ملح
فلفل أسود
بابريكا
بهارات
بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
مكعب مرقة دجاج
3 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم (إختياري)
2 ملعقة زبدة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل
2 كوب كريمة
جبنة موتزاريلا أو قشقوان

طريقة عمل وتحضير الباستا الكريمي بالجمبري:

في إناء علي النار قومي بوضع الماء والقليل من الزيت والملح وأتركيها حتي الغليان.

قومي بوضع المكرونة وأتركيها 7 دقائق حتي تكون غير ناضحة تماماً.

ثم قومي بتصفيتها وأتركيها جانباً.

قومي بتنظيف الجمبري ونزع الكيس الرملي منه وتقشيره ثم نقعه في ماء وملح وخل كي تتخلصي من الزفارة.

قومي بغسل الجمبري بالماء جيداً وتصفيته.

في وعاء قومي بوضع البهارات والملح والفلفل الأسود والبابريكا وأخلطيهم معاً وتبلي بها الجمبري.

في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم الجمبري ونشوحه من كل جهة لمدة دقيقة او أقل ونرفعه جانباً.

في نفس المقلاة نضع الزبدة والبصل مع التقليب لمدة دقيقتين.

ثم قومي بإضافة الثوم والبصل ونحركهم لمدة 4 دقائق.

قومي بأضافة الخل مع التقليب قليلاً ثم نضيف الكريمة ومكهب مرقة الدجاج وملعقة كزبرة مفرومة مع التقليب جيداً حتى الغليان ثم نطفي النار.

في وعاء قومي بوضع المكرونة والجمبري وصوص الكريمة وأخلطيهم معاً.

ضعي المكرونة بالجمبري في صينية الفرن ثم ضعي الجبنة وإدخليها الفرن لمدة ٥ دقايق حتي تحمر.

قدمي الباستا الكريمي بالجمبري وزينيها بالكزبرة وبألف هنا.

اقرأ أيضا