طريقة سهلة ومختلفة لعمل سلطة الكوسة بالزبادي من المنزل

تعد السلطة من أشهر الأطباق الجانبية الصحية علي المائدة والسلطات كثيرة ومتنوعة وجنيعها مغذية ومفيدة لصحة الإنسان واليوم سيدتي سنتعلم طريقة جديد للسلطة وهي الكوسة بالزبادي

فهذه الوجبة تتميز بقيمتها الغذائية العالية فهي تحتوي علي الكوسة وهي أحد أنواع الخضروات التي تحتوي علي فيتامين C وفيتامين أ كما تحتوي علي الماغنسيوم والبوتاسيوم وهي عناصر غذائية مهمة للوقاية من أمراض القلب

كما أنها تساعد علي تحسن صحة الرئة والوقاية من سرطان الرئة كما أن الكوسا تقوي مناعة الجسم من الإصابة بالميكروبات والفطريات كما أنها تحتوي علي الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تقي من أالتهاب المفاصل.

أما الزبادي فهو مصدر غني بالبروتين والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والماغنسيوم كما يحتوي علي الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين B6 و فيتامين B12وفيتامين A وفيتامين B كما يحتوي علي الكربوهيدات ومن أهم مميزات الزبادي أنه يساعد علي الهضم ويعزز صحة الجهاز المناعي كما أنه يحمي من هشاشة العظام كما أنه مفيد جداً للبشرة.

المكونات:

4 حبات كوسة
كوب زبادي
ربع كوب نعناع أخضر مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب طحينة
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة نعناع ناشف
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

قومي بغسل الكوسة جيداً وتقطيعها حلقات رفيعة.
في مقلاة علي النار قومي بوضع الزيت وأتركيه حتي يسخن ثم قومي بوضع حلقات الكوسة وحمريها من الجانبين حتي تصبح ذهبية اللون.
أرفعي الكوسة من الزيت وضعيها علي ورق مطبخ كي تتخلصي من الزيوت الزائدة.
في وعاء قومي بوضع الزبادي والطحينة والثوم وعصير الليمون وأخلطيهم جيداً.
قومي بإضافة البقدونس والنعناع والملح والفلفل إلي الخليط وامزجيهم مع خليط الزبادي.
في طبق التقديم قومي بوضع الزبادي ووزعي عليه الكوسة وزينيه بالبقدونس وبألف هنا.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل شوربة صحية بالدجاج والخضروات والكريمة لأطفالك