تعد كيكة الاناناس الهشة هي حلوى غربية تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، ويمكن صنعها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وفي هذه المقالة سوف يتم التعرف على طريقة صنع كيكة الأناناس بخطوات سهلة.
مكونات كيكة الأناناس
تعد مكونات الكيكة سهلة جدا ومكوناتها متوفرة وكل ما نحتاج إليه هو ما يلي:
- أربعة بيضات ذات حجم متوسط.
- كوب سكر ويعد من الأفضل أن يكون مطحون.
- 150 جرام زبدة لينة.
- كوب دقيق.
- ملعقة فانيليا صغيرة .
- ملعقة بيكنج باودر.
- كوب عصير أناناس.
- شرائح أناناس.
- كوب سكر.
- ملعقتين كبيرتين من الماء.
طريقة إعداد كيكة الأناناس
- نحضر الكراميل اولا عن طريق وضع كوب سكر وملعقتين ماء في مقلاة على نار هادئة ويتم التحريك مع حتى يتحول لون السكر إلى اللون الذهبي. و يتم سكبه في صينية الكيك المخصصة.
- نضع شرائح الاناناس فوق الكراميل في صينية التحضير بطريق متساوية وبشكل جيد.
- في وعاء عميق يتم وضع أربع بيضات وكوب سكر مطحون، زبدة لينة، ويتم خفقه جيدا حتى يتم التجانس.
- نضيف الدقيق مع مراعاة أن يكون منخول، مع الفانيليا والبيكنج باودر، ويتم خلطهم جيدا حتى يصبح القوام متجانس.
- نضع الخليط فوق صينية الكيك بطريقة منتظمة وفي مستوى واحد.
- نجهز ونضعها الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة، وتبقى في الفرن مدة خمسة وأربعين دقيقة حتى يتم نضجها بالكامل.
- نخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا ثم يتم تقطيعها وتقديمها.