كوسا باللحم المفروم
نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير قوارب الكوسا باللحم المفروم والبشاميل فهي أكثر صحة وفائدة لأسرتك ويمكن أن تقدميها في العزومات بجانب أطباق أخري، إليكي الطريقة.
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو كوسا
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم
ربع كوب بقدونس
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب جبن موزاريلا
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
كوب عصير طماطم
كوب زيت نباتي
2 كوب صوص بشاميل جاهز
نقوم بقطع الكوسا إلى نصفين بشكل طولي ونفرغ لب الكوسا ونتركه جانبا، ونضع قليل من الزيت في مقلاة علي النار ونقوم بقلي الكوسا ونخرجها لتبرد ثم نقوم بإعداد حشوة اللحم بوضع مقلاة علي النار وقليل من الزيت ونضيف البصل واليوم ونقلب إلي أن يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ونضيف التوابل ونقلب ونتركه لينضج ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلب ونقوم بحشو قوارب الكوسا، ثم نقوم بإعداد صوص البشاميل بوضع زبدة في المقلاة علي النار ونضيف الدقيق ونقلب إلي أن يتغير لونة للاصفر ثم نضيف الحليب ونقلب بسرعة حتي لا يتكتل ونضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب ونحضر الصينية ونضع قلب الكوسا بها ونضع عليها كوب الطماطم وقليل من الماء ومرقة اللحم ونضيف الكوسا ونقوم بوضع البشاميل علي الكوسا المحشية ونضع عليها قليل من جبن الموزاريلا وندخلها الفرن إلي أن تنضج ويتغير لونها وتصبح جاهزة للتقديم.
إقرأ ايضا:
تشهد محافظة الإسكندرية منذ صباح اليوم الأثنين طقس شديد الحرارة علي جميع الأنحاء بسبب الارتفاع…
تتعرض محافظات الجمهورية لموجة من الطقس شديد الحرارة علي جميع الأنحاء، وتتوقع هيئة الأرصاد الجوية…