خطوات تحضير السحلب بالمكسرات في المنزل على طريقة نجلاء الشرشابي

السحلب من المشروبات الساخنة الشهيرة في عالمنا العربي ، كمصريين نعتقد أنه مشروب مصري و لا يتواجد سوى في مصر فقط ، لكنه في الحقيقة ليس كذلك ، فهو مشروب من أصل عربي ، يوجد في بلاد الشام و الحجاز و مصر ، و له طريقتان للإعداد ، فهناك سحلب أصلي من نبات السحلب العشبي ، و هناك مشروب آخر يصنع من الفانيليا و النشا و الحليب ، و هذا النوع هو ما سنتحدث عنه اليوم ، و سنتعرف على خطوات تحضيره على طريقة نجلاء الشرشابي ، لنتعرف على المكونات المطلوبة لعمله و من ثم نتعرف على خطوات التحضير التي يجب اتباعها عند التنفيذ للحصول على المذاق الرائع للسحلب.

أولاً فوائد السحلب في فصل الشتاء :

• تدفئة الجسم
• تنشيط الجسم
• تنشيط الدورة الموية بشكل منتظم
• تقوية العظام
• خفض الضغط إن كان مرتفعاً
• تقليل الكولسترول في جسم الإنسان
• علاج القولون
  

  المقادير المطلوبة :

• كوب من السكر البودر
• كوب من الحليب البودر
• كوب أرز مطحون
• ثلاث ملاعق نشا
• فانيليا
• جوز هند
• عسل ابيض
• حليب
• سوداني مطحون
• سمسم محمص حسب الرغبة
• مكسرات مطحونة حسب الرغبة
  

  خطوات التحضير :

• يتم خلط كلاً من السكر البودر و الحليب البودر و الأرز المطحون ،من ثم يتم إضافة الفانيليا و يتم إضافة جوز الهند فيما بعد .
• يتم اضافة نصف كمية السمسم المحمص الى المكونات السابقة .
• و في النهاية يتم وضع الحليب بعد أن يتم كل المكونات الجافة مع بعضها البعض .
• توضع الحلة على النار حتى تمتزج المكونات بشكل أكبر ، و يتكون شراب السحلب .
• استمري في عملية تقليب المكونات مع بعضها البعض على النار .
• ضعي العسل الأبيض لتحلية السحلب إذا احتجتي لذلك .
• بعد الانتهاء من إعداد المشروب الشتوي اللذيذ قومي بسكبه في الأكواب .
• قومي بتزيين المشروب باستخدام المكسرات المطحونة ، و إذا لم تتوفر لديكِ استعملي فقط السوداني المطحون على الوجه ، كذلك أضيفي باقي السمسم المحمص الذي وضعتهي نصفه مع الخليط .

  هذه كانت خطوات تحضير السحلب من الحليب و الفانيليا بالشكل المتعارف عليه على طريقة نجلاء الشرشابي .