تعد البطاطس أحد أهم الخضروات وأكثرهم إنتشاراً في العالم وذلك لما تحتويه من قيم غذائية وفيتامينات ومعادن هامة لجسم الإنسان.
والبطاطس تحتوي علي الكالسيوم والحديد والفسفور مما يجعلها تساعد في حماية العظام كما تحتوي علي البوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B6 وألياف غذائية تساعد علي تعزيز صحة القلب كما أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتساعد علي ضبط مستويات ضغظ الدم.
ويمكنك سيدتي إعداد مكعبات البطاطس لأطفالك كنوع من التغير لهم حتي لا يملون من طعام المنزل.
مكونات مكعبات البطاطس بالثوم والكزبرة:
4 حبات بطاطس
كزبرة مفرومة ناعم
10 فصوص ثوم مهروس
ملح
2 ملعقة زيت نباتي
فلفل حار حسب الرغبة
زيت للقلي
مكعبات البطاطس بالثوم
طريقة تحضير مكعبات البطاطس بالثوم والكزبرة:
قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات وغسلها جيداً بالماء الجاري.
في مقلاة علي النار قومي بوضع زيت القلي وأتركيه حتي يسخن جداً ثم ضعي به مكعبات البطاطس وحمريها حتي تصبح ذهبية اللون.
في مقلاة أخري قومي بوضع ملعقتين الزيت والثوم مع التقليب لمدة دقيقة ثم قومي بإضافة الكزبرة المفرومة مع التقليب حتي تنضج الكزبرة.
قومي بإضافة مكعبات البطاطس المحمرة إلي الكزبرة وقومي بتقليب المكونات حتي تمتزج لمدة دقيقتين وأتركيها لتبرد.
ضعي مكعبات البطاطس في طبق التقديم وعليها حلقات الفلفل الحار ورشة الملح ويمكنك وضع بعض قطرات الليمون وبألف هنا.
مكعبات البطاطس بالثوم
اقرأ أيضاً:
