تعرفي على أسرع طريقة لعمل النجرسكو

إن النجرسكو من أشهى وألذ الأطباق التي تقدم للعائلة أو في أي مناسبة، لذلك اليوم سوف نقدم إليكي ياسيدتي طريقة عمل النجرسكو، تعلمي طرقة صنعة وأصنعيه لعائلتك وأستمتعوا بطعمها اللذيذ، وبالهنا والشفا.

 

مكونات النجرسكو:

1- فراخ كاملة مسلوقة جيداً ومخلية من العظام.

2- معلقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.

3- الزبد.

4- الثوم المعمر.

5-  1/2 كوب من مرقة الدجاج.

6- كريمة طازجة.

7- جبن البارميزان المبشورة.

8- 1/2 كيس من المكرونة.

9- حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع لمكعبات.

10- حبة واحدة من البصلة المفرومة.

11- 2معلقة كبيرة من الطحين الأبيض.

12- فص واحد من الثوم  المفروم.

13- بهار الملح وبهار الفلفل الأبيض (حسب رغبتك الشخصة).

14- 1/8 معلقة صغيرة من جوزة الطيب.

15- المزيد من جبن البارميزان (للتزيين).

 

 

خطوات طريقة تحضير النجرسكو:

الخطوة الأولى: أحضري حلة وضيفي المكرونة وضيفي الماء وأسلقيها إلى أن قبل النضج، ثم قومي بتصفية.

الخطوة الثانية: ضعي زيت الزيتون والزبد في حلة، ثم قومي بإضافة البصل إليه وشويحه إلى أن يتغير لونه إلى الأصفر.

الخطوة الثالثة: ضيفي الثوم على المكونات مع الإستمرار في التقليب.

الخطوة الرابعة: ضيفي الطحين الأبيض على المكونات والإستمرار في التقليب جيد جيدًا، ثم قومي بإضافة مرقة الدجاج وأتركي المكونات على النار إلى أن تغلي، ثم قومي بإضافة الكريمة الطازجة وتقليب المزيج جيد جيدًا.

الخطوة الخامسة: تتبيل بهار الفلفل الأبيض وبهار الملح وجوزة الطيب و1/2 كمية جبن البارميزان.

الخطوة السادسة: ضيفي قطع الدجاج المسلوقة على الصوص مع التقليب المستمر، ثم قومي بإضافة الفلفل الأحمر، وضيفي المكرونة المسلوقة للمزيج مع التقليب المستمر.

الخطوة السادسة: قدمي في طبق عميق، ورشي الثوم المعمر المفروم وجبن البارميزان إلى الصحن وقدميه فورًا للعائلة أو في أي مناسبة، وبالهنا والشفا.

أقرأ أيضا:

تعرفي على أفضل طريقة لعمل الكبدة الإسكندراني في منزلك بدون أي تكلفة