بخطوات بسيطة أصنعي بسكوت بالبرتقال على طريقة نجلاء الشرشابي

نظراً لقدوم فصل الشتاء ، حيث ينتشر تواجد البرتقال في كل البيت أغلب الوقت ، فاليوم على طريقة نجلاء الشرشابي سوف نعرّفك على طريقة بسيطة لعمل بسكوت بالبرتقال ، و هذا لاستغلال تواجده في المنزل ، و بنفس الوقت عمل بسكويت خفيف يمكن تناوله في كل وقت ، بإمكانك تنفيذه من أجل تناوله في الصباح ، أو كذلك مع كوب الشاي الذي يستمتع به معظم المصريين بعد تناول وجبة الغذاء ، فقد قيل أن هذه العادة قد انتقلت الى المصريين في فترة الاحتلال الانجليزي لمصر ، و من وقتها شرب الشاي و تناول و الحلوى بعد الغذاء .

المقادير المطلوبة :

إليكم المقادير اللازمة لعمل بسكوت بالبرتقال على طريقة نجلاء الشرشابي ، المقادير كلها على قد الأيد .

• 3 أكواب من الدقيق
• نصف كوب من الزبدة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب الا ربع سكر بودرة
• ملعقة صغيرة من النشادر
• 2 بيضة
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
• ملعقة عصير برتقال أو حليب حسب الموجود لديكِ

  الآن ننتقل الى خطوات تحضير بسكوت بالبرتقال على طريقة نجلاء الشرشابي .

  خطوات التحضير :

• في العجانة يتم وضع كلاً من الزبدة مع السكر البودر أولاً ، بحيث يتم ضربهم مع بعضهم البعض ، و إذا لم يتوفر لديكِ العجان قومي بالعجن باليد كما هو معتاد .
• من ثم يتم ضرب البيض مع الفانيليا و إضافتهم الى خليط السكر و الزبدة .
• يتم اضافة البيكنج باودر و كذلك النشادر من أجل الاندماج مع باقي المكونات.
• فيما بعد يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي الى المكونات التي تم وضعها في العجانة .
• يتم إضافة عصير البرتقال ، الذي تقريباً يساوي مقدار ملعقة واحدة ، فهذا يعمل على توازن العجين .
• بعد الانتهاء من عمل العجين الخاص بالبسكويت ، يتم في الخطوة التالية تشكيل البسكوت بالشكل الذي ترغبين به .
• يمكنك استخدام الاشكال الخاصة بآلة عمل البسكوت لتشكيل البسكويت و جعل شكله أفضل .
• بعد الانتهاء من تشكيل البسكويت ضعيه في الصواني أو الصاج الخاص بالخبز ، و أدخليه الى الفرن ، عند حصوله على اللون الذهبي قومي بإخراجه في الحال .