بانيه مقرمش بالخطوات كاملة على طريقة نجلاء الشرشابي

اليوم نعرض لكل ربة منزل طريقة تحضير بانيه مقرمش ، خاصةً أن الكثيرات يفشلن في إعداد بانيه متوزان و مقرمش ، هذا الذي يحب الأبناء تناوله خارج المنزل ، و يجدونه أفضل ، لهذا يلجئون الى شراء الوجبات السريعة ، لكن بعد اليوم لن يقوم الأبناء بشراء وجبات سريعة ، لأن الدجاج الذي سوف تقومين بإعداده في منزلك ، سيكون أفضل بالتأكيد ، و على طريقة نجلاء الشرشابي اليوم نقدم لكِ خطوات تحضير بانيه مقرمش ، مثل الذي يتواجد في المطاعم تماماً ، و من الممكن أن يكون أفضل ، فقط اتبعي الخطوات ، و ووفري المقادير المطلوبة لعمله ، لنتعرف على المقادير المطلوبة أولاً .

المقادير :

• شرائح دجاج فيليه
• كركم
• كاري
• ماء بصل
• بصل بودر
• ثوم بودر
• بقسماط
• بيض
• نشا
• دقيق
• ملح
• فلفل أسود
• زيت للقلي
• بيكنج بودر

  هذه هي المكونات المطلوبة لإعداد بانيه مقرمش على طريقة نجلاء الشرشابي ، و الآن ننتقل الى خطوات التحضير التي يجب اتباعها من أجل الحصول على البانيه المثالي .

  خطوات التحضير :

• في وعاء عميق يتم وضع ماء البصل ، و يضاف إليه البصل البودر و الثوم البودر بمقدار ملعقة واحدة لكل منهما .
• ضعي الكاري ثم الكركم ، من ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود الى المكونات .
• قلبي المكونات مع بعضها البعض ، و بذلك تكوني قد قمتِ بعمل الخطوة الأولى و هي تتبلية البانيه .
• من ثم قومي بتنزيل شرائح البانيه في التتبيلة .
• لجعل البانيه مقرمش قومي بتنفيذ الآتي ، أحضري طبق ضعي به 2 بيضة مع رشة ملح و فلفل و القليل الماء ، و قلبي البيض جيداً .
• في طبق آخر ضعي مقدار كوب دقيق مع ملعقة بيكنج بودر و ملعقة كبيرة من النشا و ادمجيهم مع بعضهم البعض.
• في طبق منفصل ضعي البقسماط .
• أحضري شريحة من البانيه المتبل و ضعيه في خليط الدقيق ، ثم في طبق البيض ، ثم في خليط الدقيق مرة أخرى ، ثم مرريه على طبق البيض مرة أخرى ، ثم ضعيه في طبق البقسماط ، كل ذلك على الناحيتين .
• ثم قومي بتحمير البانيه حتى يحصل على لون ذهبي فاتح .