البسبوسة اللذيذة على طريقة نجلاء الشرشابي خطوة بخطوة

اعتزازنا بالمطبخ الشرقي هو الذي يجعلنا دائماً نسعى إلى استكشافه ، خاصةً ربة المنزل التي تسعى دائماً إلى التعرف على طرق عمل الأصناف الشرقية بشكل عام ، و تعد الحلويات الشرقية من أشهر ما يميز مطبخنا الشرقي عن أي مطبخ آخر ، و نظراً لحُبنا الكبير لهذه الحلويات نسعى دائماً لمعرفة طريقة عملها ، و التقنيات الخاصة المستخدمة في صنع هذه الحلويات اللذيذة ، و اليوم نتعرف على طريقة عمل البسبوسة على طريقة نجلاء الشرشابي ، مقدمة برنامج على قد الأيد الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة ، اليوم نطلعك على المكوّنات المستخدمة في عمل هذه الحلوى ، و خطوات التحضير كاملة على طريقة نجلاء الشرشابي.

المقادير المطلوبة:

• نصف كوب دقيق أبيض
• 2 كوب سميد
• نصف كوب سكر
• كوب زبادي
• ملعقتن كبار سمن
• ملعقة بيكنج باودر صغيرة
• سوداني
• شربات
  

  خطوات التحضير :

  الآن نقدم خطوات عمل البسبوسة على طريقة نجلاء الشرشابي ، فكما رأينا المقادير المطلوبة بسيطة و ” على فد الأيد” ، كذلك الخطوات بسيطة ، و تستطيعين القيام بها بنفسك في المنزل ، من دون الحاجة إلى شرائها .

• أولاً أحضري وعاء من الزجاج و ضعي بداخله كلاً من كمية السميد و الدقيق الأبيض.
• ثم أضيفي إليهما السكر و البيكنج باودر و الزبادي .
• أخلطي المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد ، حتى يتكون عجين ذو قوام متماسك .
• في صينية تيفال ضعي كمية السمن المذاب و أدهني كل جوانب الصينية .
• قومي بفرد العجين بالصينية و ساويه بشكل جيد.
• أحضري الفول السوداني المقشّر و قومي بتثبيته على وجه الصينية .
• في هذه الأثناء أشعلي الفرن حتى تسخن على حرارة 180 درجة .
• أدخلي الصينية إلى الفرن و اتركي البسبوسة حتى تنضج .
• أجعلي وجه البسبوسة يحصل على اللون الذي يميل إلى الأحمر .
• من ثم يتم تقطيع البسبوسة بالطريقة التي تفضلينها .

  تلك كانت خطوات عمل البسبوسة بالسوداني على طريقة نجلاء الشرشابي ، يمكنك إضافة جوز الهند إليها أيضاً عند صنع العجين ، انتظري المزيد من الوصفات الرائعة من المطبخ الشرقي عبر موقع صباح مصر .