افضل طريقه تحضير الفراخ المحشية

تعرفي على طريقه مميزه لتحضير وجبه الفراخ المحشية، وقومى بتحضيرها لعائلتك بهذه الوصفه الشهيه، واصنعى لهم وجبه متكامله من الدجاج والارز معا وتأكدى انها ستنال اعجاب الجميع، لذلك حرص موقع صباح مصر على تقديم هذه الوصفه المتكامله و الشهيه اليكى.

اولا المقادير :

1- احضرى دجاجه كامله بالحجم الذى يناسبك.

2- احضرى كوب من الكبد والقوانص مقطعه الى مكعبان صغيره.

 

3- احضرى كوب من الارز.

4-احضرى ربع كوب من الماء.

5- احضرى ربع كوب من اللبن.

6- احضرى كوب من البصل المفروم.

7- احضرى نصف كوب من الجزر المبشور.

8- احضرى معلقه كبيره من الزيت.

9- احضرى معلقه صغيره من القرفه المطحونه.

10- احضرى ربع معلقه صغيره من الثوم البودره.

11- احضرى ربع معلقه صغيره من البابريكا.

12- احضرى ربع معلقه صغيره من الروزمارى المجفف المطحون.

13- احضرى الملح و الفلفل الاسود حسب رغبتك.

14- احضرى القليل من ورق لاورا والكمون والحبهان وجوزة الطيب والكزبرة الجافه.

 

ثانيا طريقه التحضير :

1- قومى بتتبيل الدجاجه بالملح والفلفل الأسود واحرصى على ادخال التوابل تحت الجلد ومن وداخل الدجاجه  ، ثم قومى بتركها جانبا لمده لا تقل عن نصف ساعه.

2- قومى باحضار مقلاه كبيره وعميقه، ثم قومى بوضع القليل من الزيت بها مع البصل، ثم قومى بعد ذلك بوضع مكعبات الكبد والقوانص حتى يتم تشويحها، ثم قومى بعد ذلك باضافه الارز وقومى بتقليبهم معا جيدا، ثم قومى باضافه اللبن والماء واتركيهم حتى يتم السوى وتجف الماء من عليهم ضعى عليهم الجزر وقلبيهم مره اخره جيدا.

3- قومى بحشو الفرخه بخلطه الارز التى احضرتيها بالكميه المناسبه لحجم الدجاجه، ثم قومى بقفل الدجاجه جيدا حتى لا يخرج منها الحشو.

4- قومى باحضار وعاء كبير يكفى حجم الدجاجه، ثم قومى بوضع الماء به حتى تغلى، ثم قومى بعد ذلك بوضع الدجاجه و ورق لاورا والكمون والحبهان وجوزة الطيب والكزبرة الجافه، ثم قومى بعد ذلك بتهدأه النار على درجه متوسطه حتى يتم السوى، ثم قومى بعد ذلك باخراجها من الماء وهى ساخنه.

5- قومى باحضار صينيه مناسبه لحجم الدجاجه، ثم قومى بدهنها بالذبده وبدهن وجه الدجاجه ايضا بالذبده جيدا.

6- قومى بتسخين الفرن على درجه حراره لا تقل عن  220 درجة، ثم قومى بادخال الدجاجه فى الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.

7- قومى باخراج الدجاجه من الفرن بعد تحميرها ، ثم قدميها الى عائلتك وهى ساخنه وبالهنا والشفا.

إقرأ أيضاً

أسهل طريقة لعمل الكوكتيل الصحي بالفواكة والشوفان