أفضل طريقه لتحضير الكوردن بلو بمطبخك

تعرفى على طريقه سريعه وشهيه لتحضير الكوردن بلو فى مطبخك على طريقه المطاعم، وقومى بتحضيرها لعائلتك مع البطاطس المقرمشه والارز البسمتى، واصنعى لهم الدجاج بطريقه مختلفه عن المعتاد ، وتاكدى ان هذه الطريقه اللذيذه والمختلفه ستنال اعجاب كل من يتذوقها.

اولا المقادير:

1- احضرى سته شرئح من من صدور الدجاج المخليه .

2- احضرى سته شرائح من الجبنه السويسريه.

 

3- احضرى سته شرائح من التركى المدخن.

4- احضرى ثلاثه معالق من الدقيق الابيض.

5- احضرى معلقه صغيره من البابريكا.

6- احضرى سته معالق من صدور الدجاج .

7- احضرى نصف كوب من مرقه الدجاج.

8- احضرى معلقه كبيره من نشا الذره.

9- احضرى كوب من الكريمه المخفوقه.

ثانيا طريقة التحضير :

1- قومى بتقسيم كل شريحه من الدجاج بالنصف، ثم احضرى مطرقه اللحوم وقومى بدق شرائح الدجاج.

2- قومى باحضار اول شريحه من الدجاج ، ثم ضعى عليها شريحه من الجبنه وشريحه اخرى من التركى المدخن، ثم قومى بلف شريحه الدجاج على الحشو واغلقيها جيدا باستخدام خله الاسنان.

3- قومى باحضار وعاء عميق، ثم قومى بخلط الدقيق والبابريكا معا، ثم قومى بوضع الكوردن بلو على الخليط واتركيه قليلا حتى يتم تغطيته بالمكونات.

4- قومى بتسخين الزبده فى مقلاه كبيره الحجم وضعيها على النار متوسطه، ثم قومى بوضع الكوردن بلو بها حتى يصبح لونه ذهبى من جميع الجوانب، ثم قومى بعد ذلك باضافه المرقه على الكوردن بلو فى المقلاه، ثم قومى بعد ذلك بتهدأه النار واتركيه حتى يكتمل السوى لمده نصف ساعه.

5- قومى برفع الكوردن بلو من المقلاه، ثم قومى بازاله خله الاسنان، ثم قومى بخلط نشا الذره مع الكريمه فى مقلاه على نار هادئه حتى تحصلى حلى قوام متماسك، ثم قومى بعد ذلك بوضع الكوردن بلو فى طبق التقديم  وضعى عليه خليط الكريمه وقدميه دافئا.

اقرأ ايضا  :