1- 3 معالق كبيرة فقط من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
2- نصف كوب من السكر البني.
3- ربع كوب من عسل النحل.
4- حبة واحدة من البيض.
5- معلقة واحدة كبيرة من الماء.
6- نصف كوب من الطحين الأبيض.
7- نصف معلقة صغيرة من بهار الملح.
8- ربع معلقة صغيرةمنبهار الملح.
9- كوب ونصف فقط من الشوفان المطحون.
10- معلقتان كبيرتان من رقائق الشوكولا أو زبيب أو تين مجفف مفروم.
الخطوة الأولى: سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم غطي الصينية بورق الزبدة.
الخطوة الأولى: أحضري العجان الكهربي وأمزجي فيه الزبدة مع السكر والعسل والبيض والماء.
الخطوة الثانية: انخلي الطحين الأبيض والبيكنج صودا وبهار الملح، ثم أمذجي مع الشوفان المطحون.
الخطوة الثالثة: ضيفي خليط الشوفان المطحون والطحين الأبيض على مزيج الزبدة والعسل، وقلبيهم إلى أن تتخالط المكونات كلها مع بعضها جيد جداً، ثم قومي بإضافة رقائق الشوكولا أو الزبيب أو التين المجفف.
الخطوة الرابعة: قسمي العجين بإستخدام معلقة صغيرة على شكل كرات، ورصيها في صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل كرة.
الخطوة الخامسة: أدخلي الصينية إلى الفرن، واخبزي البسكوت حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة ربع ساعة فقط.
الخطوة السادسة: ضعي البسكوت على رف سلكي، واتركيه حتى يبرد تماما قبل أن تقديمه.
أقرأ أيضا:
ترأس محمد رمضان غريب وكيل وزارة التربية والتعليم بدمياط، اليوم الثلاثاء، وفدا من التربية والتعليم…
كشفت هيئة الارصاد الجوية، اليوم عن التوقعات بان تشهد البلاد شبورة مائية مع ارتفاع نسبي…