أسهل وأسرع طريقة لعمل الكنافة النابلسية علي أصولها في المنزل

تعد الكنافة النابلسية من الحلويات الشرقية اللذيذة الشهية الشهيرة وسميت بهذا الإسم نسبة إلي مدينة نابلس في فلسطين وقد أشتهرت الكنافة النابلسية جداً في العراق والأردن ولبنان وسوريا وقد إنتقلت إلينا الكنافة الناباسية ولاقت رواج كثير لجمال طعمها.

وفي شهر رمضان المبارك تتفنن سيدة المنزل في صنع الحلويات لأفراد عائلتها فاليوم سيدتي ستصنعين أجمل كنافة بالجبن وهي الكنافة النابلسية.

كما يمكنك صنعها في المناسبات العائلية لتقدميها لضيوفك الأعزاء كنوع من التجديد.

مكونات الكنافة النابلسية:

300 جرام كنافة
ربع كيلو جبن عكاوي أو جبن موتزاريلا
نصف كوب زبدة
لون طعام برتقالي
شربات حلويات

طريقة تحضير الكنافة النابلسية:

في إناء علي النار قومي بوضع الزبدة حتي تذوب وأتركيها جانباً.

في مصفاة ضعي الجبن العكاوي حتي يتصفي من الماء تماماً.

قومي بفرم الكنافة في الكبة فرماً ناعماً.

في وعاء قومي بوضع الكنافة وعليها السمن المذاب وقلبيهم جيداً حتي تتغطي كمية الكنافة جميعها بالسمن.

في وعاء اخر صغير قومي بوضع سمن مذاب مع القليل من لون الطعام وأخلطيهم معاً.

في صينية قومي بدهنها بالسمن المخلوط بلون الطعام ثم قوني بوضع نصف كمية الكنافة وساويها بالصينية.

قومي بوضع الجبن العكاوي أو جبن موتزاريلا علي طبقة الكنافة ثم ضعي علي الجبن طبقة اخري من الكنافة وساويها بالصينية.

قومي بإدخال الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة وحتي تنضج الكنافة ويتغير لونها.

قومي بإخراج الكنافة وضعي عليها شربات الحلويات وقدميها وهي ساخنة.

يمكنك تزين الكنافة النابلسية بالفستق المطحون وبألف هنا.

ملحوظة:

يمكنك تسوية الكنافة علي نار متوسطة علي البوتاجاز ولكن عليك بمزج لون الطعام مع 2 كوب سمن ووضعها بالصينية وعليها الكنافة ثم الجبن ثم الكنافة ووضعها علي النار بحركة دائرية لعدة دقائق حتي يذوب الجبن ويتغير لون الكنافة.

يمكنك نقع الجبن العكاوي ليلة كاملة في الماء مع تغيير أكثر من مرة حتي تتخلصي من ملوحة الجبن.

 

اقرأ أيضاً:

أسهل طريقة لعمل بطاطس تشيلي لافا زي المطاعم بالظبط