أسهل طريقة لعمل بروستد الدجاج بأقل المكونات في المنزل

يعد البروستد من أشهر الأكلات الشهيرة بدول الخليج وهو دجاج مغطي بطبقة لذيذة مقرمشة ويمكن سيدتي إعداده من المنزل فهو لا يحتاج مجهود فيمكنك تحضيره لأطفالك وأسرتك عوضاً عن الأكل الجاهز الغير مضمون فالدجاج معشوق الكبار والصغار فالجميع يتفق علي حبه كما أنه مفيد لصحة الإنسان وهو مصدر غني بالبروتين ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

المكونات:

دجاجة مقطعة 8 أجزاء
كوب دقيق
كوب زبادي
2 بيضة
ربع كيلو بقسماط ناعم
ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة خل
2 عصير ليمون
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة كاري
بهارات

طريقة التحضير:

قومي بنقع الدجاج في ماء وخل وملح والقليل من الدقيق لتتخلصي من الزفارة ثم قومي بغسلها جيداً.
في وعاء قومي بوضع عصير الليمون مع الخل والملح والبهارات والزنجبيل والبصل والثوم والزبادي وجميع التوابل وأخلطيهم جيداً.
قومي بعمل ثقوب في الدجاج لتتشرب من التتبيلة ثم قومي بتتبيلها بالخليط السابق.
قومي بوضع الدجاج في الثلاجة يوم كامل.
في إناء قومي بخفق البيض جيداً مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
في إناء أخر قومي بوضع الدقيق.
في إناء أخر قومي بوضع البقسماط.
قومي بوضع زيت غزير في المقلاة وأرفعيها علي نار عالية.
قومي بوضع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط ثم في الزيت حتي تتحمر من كل الجوانب وتأخد لون.
قومي برفع الدجاج علي ورق مطبخ حتي تتخلصي من الزيوت الزائدة.
يمكنك تقديم بروستد الدجاج مه البطاطا المقلية والخضار سوتية أو سلطات ومكرونة أو أرز بسمتي بالخضروات وبألف هنا.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل السمك الفيليه المشوي في الفرن