تعرف الشكلمة بأنها من الحلويات التي يتم تقديمها في الأعياد، وهي تتميز بسرعة تحضيرها وسهولة مكوناتها، بالإضافة إلى أن طعمها يكون لذيذ للغاية ولا يقاوم ورائحتها شهية، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة تحضير الشكلمة بأقل المكونات وأسرع طريقة تحضير ممكنة.
مقادير الشكلمة
- كوبان كبيران من جوز الهند المفروم.
- كوب كبير من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- أربعة بياض من البيض.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الشكلمة
- نقوم بوضع في وعاء كبير كلاً من السكر وجوز الهند والدقيق والملح، ونقوم بالتقليب لهم جيداً.
- نقوم بوضع بياض البيض في الخلاط ويتم الخفق لهم جيدًا، وذلك حتى يكون القوام للخليط كريمي ومتماسك.
- يوضع السكر على الخليط ويتم الخفق له جيدًا، ويكون ذلك بالتدريج يقلل من الأسفل للأعلى.
- نقوم بتسخبن الفرن على درجة حرارة عالية.
- توضع العجينة في كيس حلواني ونقوم بالتشكيل لها على هيئة كرات صغيرة، وتوضع المرات في صينية تكون مدهونة بالزيت او موضوع عليها ورق الزبدة.
- توضع الصينية في الفرن وتترك بداخل الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك حتى يكون لونها ذهبي.
- تخرج الشكلمة من الفرن وتترك لكي تبرد.
- تزيين الشكلمة بجوز الهند المجروش الصغير، ومن الممكن أن نقوم بتزيين الشكلمة بصوص الشوكولاته، او يتم حشوة الشكلمة بالشكولاته، وقد تزين الشكلمة بالشكولاته المجروشة أو الفواكه أو أي نوع من التزيين الذي تفضله.
اقرا ايضا