تعد وجبة البيض مع الأفوكادو من أفضل الوجبات التي يتم تقديمها في وجبة الفطور حيث أنها تتمتع بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وتتميز بطعمها المميز إلى جانب أنها ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك وأطفالك وتشجعهم على تناول الفطور وتتكون وصفة اليوم من البيض مع الزبدة والبهارات والخبز وصوص الأفوكادو مما يجعلها من الوصفات المميزة .
ويعتبر البيض هو المكون الرئيسي في هذه الوصفة والذي يتميز بأن له العديد من الفوائد الصحية والمفيدة للجسم منها أنه يحتوي على البروتين ويحسن أيضاً من صحة الدماغ إلى جانب أنه يحافظ على صحة الجنين لدى المرأة الحامل ويعمل على تقويه العظام ويقي الجسم من أمراض فقر الدم .
لنتعلم معاً وصفة البيض مع الأفوكادو للفطور ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٤ حبات من البيض
٤ شرائح من الخبز
٢ معلقة صغيرة من الزبدة اللينة
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض
مقادير صلصة الأفوكادو
١ حبة من الأفوكاد صغيرة الحجم ومقشر ومنزوعة النواة
ربع معلقة صغيرة من الملح
١ فص من الثوم مهروس
١ معلقة صغيرة من عصير الليمون
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض
طريقة عمل الوصفة
١- لتحضير صلصة الأفوكادو نحضر وعاء عميق ثم نقوم بوضع الأفوكادو والثوم وعصير الليمون ونقوم بإستخدام الشوكة بهرس جميع المكونات معاً .
٢- نضيف كلاً من الملح والفلفل الأبيض إلى الخليط ثم نستمر في هرس جميع المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس ثم نفرغ محتوى الخليط في وعاء ونضعه جانباً .
٣- في مقلاة على النار نقوم بوضع القليل من الزبدة ثم نضيف إليها حبة واحدة من البيض ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأبيض ونقوم بتغطية المقلاة ونترك البيض لمدة خمس دقائق ثم نرفعه .
٤- في نفس المقلاة نضيف القليل من الزبدة ونقوم بوضع حبة أخرى من البيض ونقوم بتحميرها .
٥- نكرر نفس الخطوة حتى تنتهي من تحمير كل حبات البيض ونتبلها بالملح والفلفل الأبيض .
٦- في طبق التقديم نقوم بوضع الخبز ثم نضيف عليه القليل من صلصة الأفوكادوا ثم نضع على الوجه البيض ويقدم .
اقرأ أيضاً:
