تعرفي علي طريقة عمل دقة الكشري وتضيف بعض التتبيلات الخاصة ببعض الأكلات مذاقاً مميزاً ومكملاً لها، ولا يطيب طعمها إلا بها.
- طريقة عمل دقة الكشري
- المقادير
– عصير الليمون : ربع كوب
– الخل الأبيض : ثلث كوب
– الثوم : 6 فصوص
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
قومي بوضع الثوم والكمون والملح في المدقة ودقيه جيداً حتى تتجانس المكونات ثم يهرس الثوم ناعماً مثل المعجون.
ثم قومي بوضع عصير الليمون في قدر على نار هادئة ثم قلبي لمدة دقيقتين ثم قومي بوضع الخل بالتدريح مع الخلط.
ثم قومي باضافة مزيج الثوم المهروس والملح والكمون ثم حركي لمدة دقيقتين على النار ثم قومي برفع القدر عن النار وضعيه في طبق واتركيه ليبرد.
ثم قدميه إلى جانب الكشري.
