يجب على من يمارسون رياضة كمال الأجسام، سواء المبتدئين، أو المحترفين اتباع نظام غذائي صحي، ويجب أن يضم هذا النظام أطعمة معينة، دون تناول سعرات حرارية غير الموصى بها كل يوم مع الابتعاد عن مأكولات أخرى.

مأكولات لزيادة الوزن لكمال الأجسام

• المأكولات الغنية بالبروتين مثل اللحوم، والدواجن، والأسماك، ومشتقات الحليب، والحبوب، والفواكه، والخضار، والبذور والمكسرات، والبقوليات، والدهون المفيدة.
• المكملات الغذائية؛ لأنها تعزز زيادة وزن للاعبي كمال الأجسام، كما أنها تبني العضلات بفعالية، ومن أهم المكمّلات:

1. الكرياتين: يمنح الكرياتين الطاقة لأنسجة، وعضلات الجسم طبيعيًا، وقد يزيد نسبة الكرياتين في العضلات لتبلغ 40%، وهذا يزيد القدرة على ممارسة الرياضة، كما يزيد كتلة العضلات، ومستوى الماء في الخلايا، وهذا يسبب تضخم بسيط في خلايا العضلات، وأثبتت الأبحاث أن الكرياتين يقلل خسارة البروتينات في العضلات.
2. مكملات زيادة الوزن: هي مكملات غذائية تزيد السعرات الحرارية، والبروتينات في الجسم، مما يزيد الوزن بفعالية، وهي للأشخاص الذين يرغبون بزيادة الكتلة العضلية، وفي الغالب تحتوي هذه المكملات على كمية تتراوح بين 75-300 غرام من الكربوهيدرات، و20-60 غرام من البروتين في كلّ حصة.

وصفة الحمص بزبدة الفول السوداني لزيادة الوزن لكمال الأجسام

وصفة الحمص بزبدة الفول السوداني هي وصفة غنية بالبروتينات التي تفيد لاعبي كمال الأجسام، والتي يمكن تناولها على وجبة فطور، أو بمثابة وجبة خفيفة مسائية.

المكونات

فيما يلي مكونات تحضير 6 حصص من هذه الوصفة:

• علبة حمص مصفّى، ومعلّب.
• نصف ملعقة صودا خبز صغيرة.
• نصف كوب زبدة فول سوداني طبيعية.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• ملعقتان صغيرتان عسل.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

فيما يلي خطوات تحضير وصفة الحمص بزبدة الفول السوداني:

• وضع الحمص في وعاء متوسط على النار، وإضافة صودا الخبز، ثم إضافة ما يكفي من الماء لتغطية الحمص بحوالي 5 سم.
• ترك الحمص على نار عالية ليغلي، ثم تخفيف النار لتصبح متوسطة إلى منخفضة، وتغطية الوعاء.
• الاستمرار بطبخ الحمص لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن يصبح الحمص طريًا للغاية.
• تصفية الحمص بعد نضجه، وسكب الماء البارد لمدة 30 ثانية.
• خلط الحمص، وباقي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى ينتج خليط ناعم جدًا.
• تنعيم الخليط أكثر بإضافة ملعقة ماء بارد كبيرة لجعل قوام الخليط كريميًا.