هناك العديد من الاطعمة التى نقوم بطهيها ونضعها فى الثلاجة، ونقوم بإعادة استخدامها مرة ثانية، خاصة بالنسبة للمرأة العاملة التى تقوم بإعداد مجموعة من الوجبات الغذائية تكفي لمدة اسبوع، وتقوم بالاحتفاظ بها فى الثلاجة وتقوم بإعادة تسخينها عند وقت الطعام.
وسوف نتعرف على الاطعمة التى لا يجب اعادة تسخينها لانها تسبب اضرار خطيرة لصحة الانسان، وقال الدكتور محمد منيسي استشاري أمراض الجهاز الهضي، بأن الطعام يجب أن يتم حفظه بطريقة صحيحة داخل الثلاجة، حيث أن اعادة تسخين بعض الاطعمة مثل (الالبان، الارز، الفول، البيض) والاطعمة التى تحتوي على نسبة من الدهون، تسبب الاصابة ببكتيريا (باسلس سيرس).
وهى من انواع البكتيريا التى تفرز السموم، وفترة حضانتها ما بين 6 الى 15 ساعة، وتبدأ الاعراض فى الظهور بعد تناول الوجبة بـ 30 دقيقة، والاعراض مثل ارتفاع درجة الحرارة، والقىء، وآلام فى البطن والصداع. ويجب على المريض عند ظهور هذه الاعراض التوجه مباشرة للطبيب لتناول العلاج والذي يكون عبارة عن مضادات حيوية بحسب الحالة المرضية له.
