تزامنا مع حرص المصريين على الاحتفال بطقوس شم النسيم، بدأت بعض الاسر وخاصة الدمايطة بتناول وجبة فسيخ ورنجة على مائدة افطار اول ايام عيد الفطر المبارك، والتي تأخرت لتزامن قدوم شم النسيم مع شهر رمضان المبارك.
ولوجبة الفسيخ والرنجة طابع خاص في دمياط، لذلك حرص الدمايطة على تناولها بعد انتهاء شهر الصيام، الى جانب بعض المقبلات المعتادة مثل الترمس وخلافه.
ولا ننسى اطباق الحكك والبسكويت التي تعد ابرز علامات عيد الفطر المبارك، واصبحت علامة مميزة على مائدة السفرة المصرية خلال ايام العيد.
يذكر ان الدمايطة حرصوا على شراء الفسيخ الذي تراوح سعر الكيلو منه على حسب الوزن بين 90 و 80 جنيها، والبورى بين 200 و 180جنيه وكذلك السردين المملح بسعر 80 جنبه، والرنجة التي سجلت سعر بين 80 و 100 جنيه، تمهيدا لتناول تلك الوجبة في اول ايام العيد.
إقرأ أيضاً
