صرح الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، بالتأكيد على مدير مديرية الطب البيطري باستمرار وتكثيف الحملات التفتيشية المفاجئة على محلات الجزارة وشوادربيع اللحوم، وذلك بالتعاون والتنسيق مع الجهات المعنية، إضافة إلى استمرار أعمال اللجان الخاصة بمتابعة عمليات الذبح خارج المجازر، وذلك للتأكد من سلامة وصلاحية اللحوم المعروضة ومتباعة مدى إلتزام الجزارين بالذبح داخل المجازر، مع تاخاذ الاجراءات القانونية ضد المخالفين وتحرير محاضر لهم، وذلك في إطار اهتمام المحافظة بالحفاظ على سلامة اللحوم وصحة المواطنين وأيضا حماية البيئة من التلوث.
وقد أكد الدكتور بركات محمد علي مدير مديرية الطب البيطري، على أن المديرية قامت بشن حملة تفتيشية ميدانية على محلات الجزارة وثلاجات حفظ وبيع اللحوم، وشوادر بيع لحوم داخل مركز أبو حماد بكفر العزازي ومدينة أبو حماد، نتجت عن ضبط 80 كجم لحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية، وتحرير 3 محاضر مخالفة لمحلات جزارة و شوادر بيع لحوم ، وذلك بتعاون أقسام المديرية المختلفة من إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، وأقسام الصحة العامة والمجازر، وتنسيقها مع الجهات المعنية من مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك وتنفيذا لتعليمات المحافظ.
