أرشيف الوسم: نجلاء الشرشابي

المكرونة تعتبر من الأطباق الرئيسية في مصر ، بحيث يتم تقديمها بعدة طرق ، أي انها لم تعد مقتصرة فقط على الصوص الأحمر ، فهذه الطريقة التقليدية لازالت تطهى حتى اليوم ، لكن قد تم ...

من خلال المقال التالي نقدم لكل سيدة تسير على حمية غذائية للتقليل من وزنها ، طريقة عمل قرص بالشوفان مناسبة لهذه الحمية الغذائية ، على طريقة نجلاء الشرشابي ، و هذا باستخدام عدد قليل من ...

اليوم نتعرف معاً على وصفة جديدة لعمل القرنبيط في الفرن ، و هذا لكل ربة منزل ترغب في التجديد من سفرتها ، فالطريقة المعتادة لعمل القرنبيط هي عمله مقلي ، بينما بالتأكيد توجد طرق أخرى ...

عرضنا في موضوع سابق طريقة تحضير خبز أسمر يتناسب مع الحمية الغذائية ، فالخبز يعد عنصر أساسي في كل وجبة ، لكن بالتأكيد لا يمكن جعل الدايت مقتصر على تناول نفس العناصر بصورة يومية ، ...

في السنوات الأخيرة أصبحت النحافة هي الصيحة الأشهر في العالم ، الجميع يبحث عن الحصول على جسد نحيف ، فالأمر لا يتعلق فقط بالمظهر الجيد ، بينما  قد أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن السمنة ...

تتعدد أنواع الحلويات و يتم الزيادة عليها من ابتكارات متميزة ، و تعد البطاطا أو كما يطلق عليها في بعض الدول " القلقاس الهندي " من أكثر أنواع الخضروات الحلوة شهرة في مصر و الوطن ...

كفتة البطاطس من أنواع الكفتة التي دخلت الى مطبخنا منذ سنوات قليلة ، فقد كان من المعتاد عمل كفتة اللحمة ، بالاضافة الى أنواع قليلة أخرى مثل كفتة الأرز و كفتة داوود باشا ، بينما ...

البطاطس أو كما يطلق عليها في بلاد الشام و المغرب العربي " بطاطا " ، تعد من الخضروات الأساسية في العالم ، فهذا الشئ لا يقتصر فقط على الوطن العربي ، بينما الاهتمام بهذا النوع ...

الملوخية من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها مصر ، لذلك قد تم اضافة عدد من الابتكارات اليها ، فبعد أن كانت ملوخية عادية من دون اضافات ، تم اضافة عملها بالارانب أو بالجمبري أو بمرقة ...

يعتبر الاكلير من أشهر أنواع الحلويات الفرنسية على الإطلاق ، فهو من الحلويات اللذيذة التي كان منشأها في فرنسا ، من ثم انتقلت الى العالم كله ، و قد برع الكثيرين في عمل الاكلير ، ...

صنع الكيك أمر لا يحتاج الى الكثير من الخبرة ، خاصةً إن كانت المقادير بسيطة ، اي ان يكون الكيك سادة ، دون وضع الكثير من الاضافات ، فكلما زادت الاضافات ، كلما كانت عملية ...

التوست من أنواع الخبز التي غزت عالمنا العربي في نهاية القرن الماضي ، فهو نوع من أنواع الخبز التي توجد لدى الغرب ، يذكر أن خبز التوست احتل مكانة كبيرة لدى المصريين ، نظراً لكونه ...

العيش البلدي هو الخبز المصري الشعبي ، الذي يباع في الأفران و له أفران مخصصة لتقديمه الى الجمهور ، و هو يختلف عن أنواع الخبز الأخرى ، كما أنه يحتل المركز الأول من بين أنواع ...

العيش الشامي أو كما يطلق عليه في مصر العيش الأبيض ، يعد من أنواع الخبز الأكثر شهرة في مصر ، فيحتل هذا الخبز تقريباً نفس مكانة الخبز الفينو ، بينما الخبز البلدي هو الخبز الأكثر ...

يعد الفول من أهم العناصر التي تتواجد على سفرة كل أسرة مصرية ، خاصةً في وجبة الإفطار ، فهذا العنصر الرئيسي له الكثير من الطرق ، لكننا اليوم نقدم طريقة مختلفة لعمله ، فسوف نعرض ...

الفول المدمس عشق عند المصريين ، و لأنه من الأطباق المفضلة في البيت المصري ، على الوجبات الثلاث ، و كذلك من الأصناف الأساسية على سفرة رمضان بوجبة السحور ، فاليوم نطلعك على خطوات تدميس ...

تناول بسكويت و كيك في وجبة الافطار أصبح شيئاً مألوفاً ، خاصةً في الأيام العادية ، أي أيام الأسبوع عدا يوم الجمعة ، لأن في هذه الأيام الكل يكون في عجلة فور الاستيقاظ من النوم ...

بالتأكيد قد حاولتِ يوماً ما تجربة الكريب ، بعض السيدات ينجحن في عمله ، و البعض الآخر يفشلن ، مع أن الطريقة سهلة للغاية ، و كل ما تحتاجين اليه هو تنفيذ الخطوات ، فالأمر ...

الفاهيتا أكلة مكسيكية قد انتقلت الى العالم بعدما حصلت أمريكا على هذه الوصفة ، حيث اشتهرت كثيراً في الولايات المتحدة الامريكية ، فقد انتشرت مطاعم الوجبات السريعة التي تقدم سندويتشات فاهيتا لحمة و فاهيتا دجاج ...

التومية من أفضل ما ابتكره المطبخ السوري ، فهي عبارة عن مقبلات تضاف الى جانب الطعام ، خاصة عند تناول سندويتشات الشاورما أو فتة الشاورما ، و قد عرفها المصريين فور الانفتاح على المطبخ السوري ...

الشاورما بصفة عامة و شاورما الدجاج بصفة خاصة حصلت على شهرة واسعة في مصر ، خاصة بعد الاختلاط الكبير الذي حدث بين المصريين و السوريين خلال السنوات القليلة الماضية ، حتى أن هناك مطاعم سورية ...

اشتهرت مطاعم كنتاكي في مصر و على مستوى العالم خلال السنوات الأخيرة ، فمنذ أن تم افتتاح أفرع هذه المطاعم في الشرق الأوسط ، و قد واجهت ربة المنزل الكثير من الانتقادات ، و ذلك ...

البصل من الخضروات التي تحتوي على الكثير من الفوائد ، لذلك يعشقه الكثيرين و يحبون تناوله الى جانب الطعام ، لكن في الكثير من الأحيان يجدون أن البصل على السفرة رائحته شاذة الى حد كبير  ...

يعد مخلل الخيار من أنواع المخللات الرائجة في مصر ، فهو من المقبلات الشهية التي توضع على أي سفرة ، لذا اليوم من خلال هذا الموضوع نقدم لكل ست بيت طريقة عمل مخلل خيار خطوة ...

الكاري من التوابل الغنية عن التعريف ، و إضافته إلى أي طبق يغير منه ، فالتوابل بصورة عامة تستطيع تغيير الأطباق التقليدية الى أطباق أكثر لذّة ، و يعتبر الكاري أحد تلك المكونات التي دخلت ...