خل التفاح هو عبارة عن عصير التفاح بعد تحويل السكريات المتواجدة به الى احماض عن طريق التخمير عن طريق مرحلتين الأولى وهي تحويل السكر الى مادة كحولية والثاني هو تحويل هذه المادة الى الاحماض فيتكون خل التفاح .
يستخدم خل التفاح فى العديد من الاشياء منها الدخول في عملية التعقيم للأطعمة والمأكولات وايضا لتفريز و حفظ الاطعمة وايضا للتناول كمشروب أو تحضير الاطعمة نظرا لاحتوائه على حمض الفوليك وفيتامين B1,2,6 والبيوتين والنياسين العديد من المعادن مثل الصوديوم والكالسيوم والحديد والماغنسيوم ولكن بكميات بسيطة يحتوي على حمض الستريك والعديد من الأحماض الأخرى.
فوائد خل التفاح مع الماء
- يساعد فى عملية انقاص الوزن حيث انه يقوم بزيادة الشعور بالشبع مما يقلل من عملية تناول الطعام ومن ثم التقليل من السعرات الحرارية التي تدخل الجسم .
- مضاد للالتهابات ومحارب لها وهذا لانه يحتوي على مركب الفينول تمنع نشاط بروتينات الالتهابات .
- يقوم بالتقليل من مرض ارتجاع المرئ وهذا لأن حمض الاسيتيك الموجود بخل التفاح يساعد على تحسين الهضم وهذا يقوم بالتقليل من الاصابة بارتجاع المرئ .
- يساعد الجسم على زيادة المناعة وهذا لأنه يقوم بقتل العديد من مسببات الامراض ويقوم بالقضاء على تكاثر البكتيريا الغير نافعة.
- يستخدم ايضا فى تنظيف الجروح ومضاد للفطريات والبكتيريا الموجودة في الاظافر والقضاء على القمل .
- يستخدم فى تطهير وتعقيم اسطح الدجاج لمنع نمو البكتيريا الضارة عليها وتنظيفها من الميكروبات
- يعمل على التقليل من مستوى السكر فى الدم .
- يقوم بخفض نسبة الكوليسترول فى الدم .
- تخفيض تراكم الدهون بالجسم والعمل على زيادة الحرق أيضا .
- يقوم بعلاج التهاب الحلق و السعال وهذا عن طريق استخدام خل التفاح مع العسل الأبيض
- يساعد على التخلص من الأرق
- تعزيز صحة الكلى عن طريق تنظيف مجرى البول وتطهير المجاري البولية .
- تساعد على التخلص من مشكلة التعرق الليلي .
نصائح لاستهلاك خل التفاح
- يجب استشارة الطبيب قبل الاستخدام وذلك لأن قد يصيب المعدة بالتهيج والالتهاب .
- يجب القيام باستخدام كمية قليلة منه في البداية حتى تقيس مدى حساسية تنازلة بالنسبة للجسم وحتيت حصل على أقصى استفادة منه .
- يفضل استخدام الخل التفاح العضوي الغير مصفى وذلك لأنه يحتوي على المادة الرئيسية فتعطي الاستفادة القصوى من أقل كمية .
