سنحضر لكم صينية جلاش بالدجاج وصفة سهلة ولذيذة جدا ولها مذاق مميز وشهي واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- لفة من الجلاش
2- نصف كيلو من صدور الدجاج (مسلوقة )
3- عدد 2 جزر (مقطع)
4- بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
5- حبة من الفلفل الاخضر الرومي (مقطع)
6- زيت وزبدة او سمن على حسب الحاجة
7- نصف كوب من الجبن الموتزاريلا
8- ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة
9- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
10- بيضة
11- نصف كوب حليب
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا ندبل البصل فى مقلاة على النار بها زيت ونضيف الجزر والفلفل ونقلبهم ثم نضيف الدجاج وملح وفلفل اسود والبهارات ونتركهم جانبا
ثم نحضر صينينة وندهنها بخليط من السمن والزيت ونرص نصف كمية الجلاش وندهن بين كل طبقة بالزيت والسمن
ثم نضع الحشو والجبن الموتزاريلا ونكمل رص باقي طبقات الجلاش وندهن بينها
ثم نقطع الصينية وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 وعندما يبدأ الوجه يحمر نخرج الصينية ونضع البيض المخفوقة مع الحليب على الوجه وندخلها حتى تنضج تماما ثم يقدم جلاش بالدجاج الشهي . صحة وهنا