سنحضر لكم بفتيك اللحم بالفرن مع الخضار وصفة شهية جدا ومميزة لتقديم البفتيك بشكل مختلف ومذاق رائع واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- نصف كيلو لحم ستيك بفتيك مدقوق
2- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
3- ربع كوب زبدة
4- ربع كوب زيت
5- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
6- عدد 2 حبة جزر مقطع حلقات
7- عدد 2 كوب من زهرات البروكلي مقطعة صغير
8- حبة من الفلفل الاحمر مقطعة مكعبات
9- كوب طماطم شير ي ( صغيرة الحجم كرزية )
10- ليمونة ( عصير )
11- ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة
ثانيا طريقة التحضير :
– في صينية فرن نضع البصل والبروكلي والجزر والفلفل المفروم وحبات الطماطم الكرزية ونضع فوقهم جزء من خليط الثوم مع الزبدة والزيت وملح وفلفل اسود وندخلهم فرن مسخن على درحة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة
ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع شرائح البفتيك في ارضية الصينية ونحرك الخضار في جوانب الصينية ونضيف باقي خليط الثوم والزبدة والزيت والملح والفلفل الاسود
ثم ندخل الصينية الفرن مرة اخرى ويكون مسخن مسبقا على درجة حرارة عالية لمدة 30 دقيقة حتى ينضج البفتيك تماما ثم نضع بفتيك اللحم بالفرن مع الخضار في اطباق التقديم ونوزع عليه عصير الليمون ونقدمه ساخناً بجانب البطاطس المحمرة . صحة وهنا