تعد التبولة من أشهر السلطات في الدول العربية وذات مذاق مميز ويعتبر أصل التبولة سوري وبعد ذلك اضافت كل دولة للتبولة مكونات أخري حسب مذاق وعادات كل منهم ويمكن تناول التبولة بين الوجبات كوجبة خفيفة أو يمكن وضعها بجانب الأطباق الرئيسية وهي سلطة شعبية ذات شهرة واسعة ولذيذة وصحية.
المكونات:
بقدونس
2 حبة طماطم
بصل أخضر
3 ملعقة كبيرة برغل ناعم منقوع
رشة نعناع ناشف
عصير ليمونة
زيت زيتون
ملح
التبولة
طريقة التحضير:
قومي بغسل البقدونس جيداً ثم قومي بفرمه فرم ناعم.
قومي بغسل الطماطم وأفرميها فرم ناعم.
قومي بفرم البصل الأخضر فرم ناعم.
في إناء عميق قومي بوضع البقدونس المفروم مع الطماطم مع البصل الأخضر وأخلطيهم جيداً.
قومي بإضافة النعناع وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون وأخلطي جميع المكونات.
ضعي التبولة في طبق التقديم وزينيها بشرائح الخس وبألف هنا.
