يعشق الكثير من الأطفال الوجبات السريعة، ويرغبون في تناولها طوال الوقت، والتي يأتي على رأسها البيتزا، والبرجر والبطاطس المقلية، لذا من الأفضل لجميع الأمهات أن تقوم بإعداد البرجر في المنزل، للحفاظ على صحة أولادهم، فاليوم نقدم لك طريق عمل برجر الدجاج .
مقادير برجر الدجاج
- كمية نصف كيلو صدور دجاج بانيه مفروم، مع بصلة متوسطة
- ملح حسب الرغبة، وكذلك جميع البهارات
- فلفل أسود
- ثوم بودر
- بصل بودر
- حبهان مطحون
- كزبرة ناشفة
- عدد 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- عدد 1 بيضة
- كمية من عصير ليمون
طريقة عمل الوصفة
- قومي بخلط جميع المكونات ودعيها نصف ساعة فى الثلاجة.
- حشو البرجر ( بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ومحمرة، وكذلك لحمة مفرومة معصجة، بالإضافة إلى فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة، وكذلك جبنة موتزريلا).
- قسمى الدجاج المفروم إلى كرات صغيرة، قومي بفردها وضعى الحشو بداخلها.
- اغلقى البرجر جيدًا في الثلاجة لنصف ساعة.
- قومي بخلط 2 بيضة مع 3 ملاعق كبيرة لبن وملح وفلفل أسود.
- قومي بخلط بقسماط مطحون مع دقيق وكورن فليكس مطحون.
- نضع البرجر فى خليط البيض وبعدين خليط البقسماط.
- دعى الخليط لنصف ساعة فى الثلاجة.
- قومى بالقلي في زيت ساخن حتى يتحول للذهبي.
قد يهمك أيضًا …
تعرف على طريقة عمل التونة في البيت من الشيف حسن