البسكوت من أكثر الحلويات التي يفضلها كافة الأشخاص وذلك لأن مذاقه لذيذ للغاية، وخاصةً عندما يضاف له اليانسون الذي يعطي رائحه مميزة له، ويمد الحسم أيضاً بالكثير من الفوائد، لذلك فأنه تبحث الكثير من الأمهات عن أفضل طريقة لعمل بسكوت اليانسون، وسوف نوضح في هذا المقال أفضل طريقة لعمل بسكوت اليانسون.
مقادير بسكوت اليانسون
- كوب ونصف كبير من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من اليانسون الحب.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
طريقة تحضير بسكوت اليانسون
- يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- يخلط الزيت مع السكر في الخلاط الكهربائي.
- يوضع في الخلاط الفانيليا والبيض ويتم الخلط لهم جيدا.
- يضاف للخليط اليانسون ويتم الخلط لهم جيداً.
- ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف لهم البيكينج بودر، وبعد ذلك يضاف للمضرب الكهربائي ويخلط مع الخليط السائل حتى تكون العجينة متماسكة.
- يصب العجين في صينية ويفرد العجين لكي يكون متساوي.
- تدخل الصينية إلى الفرن الساخن وتترك لمدة لا تقل عن تلت ساعة في الرف الأوسط.
- تخرج الصينية وتترك لكي تبرد، وبعد ذلك تقطع بالسكينة على هيئة مستطيلات، ويتم البعد للقطع عن بعضها البعض.
- يشغل الفرن على الشواية وتوضع الصينية في الفرن، لكي تتحمر من الوجه.
- يترك البسكوت لكي يبرد وبعد ذلك يحفظ في عليه محكمه لكي يظل مقرمش.
