يتميز بسكويت الشوفان بأنه مناسب لمن يقوم بحمية غذائية، حيث يساعد الشوفان فى الشعور بالشبع بصورة كبيرة، كما أنه مغذي بالنسبة للاطفال والكبار، وهناك من يتناول وجبة من الشوفان باللبن او الزبادي للافطار او العشاء، حيث يعتبر الشوفان من المواد الغذائية الغنية بالعناصر الهامة والتى يحتاجها جسم الانسان.
وسوف نتعرف على طريقة بسكوت الشوفان بابسط طريقة واسهل مقادير، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
كوب شوفان.
نصف كوب دقيق.
ثلث كوب سكر.
ملعقة صغير فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ربع كوب زيت
بيضة
لبن للعجن.
الطريقة:
نخلط الشوفان مع الدقيق والسكر والبيكنج باودر والقرفة ورشة ملح.
نضيف البيضة والفانيليا ثم اللبن بحسب الحاجة حتى تتكون عجينة متماسكة.
نتركها ترتاح ربع ساعة ثم نشكلها.
نضع البسكويت فى صينية بها ورق زبدة ويدخل الفرن حتى يتم نضجه.
