اليوم نتعرف معاً على وصفة جديدة لعمل القرنبيط في الفرن ، و هذا لكل ربة منزل ترغب في التجديد من سفرتها ، فالطريقة المعتادة لعمل القرنبيط هي عمله مقلي ، بينما بالتأكيد توجد طرق أخرى لطهيه بشكل مختلف ، مثل طريقة عمله في الفرن ، و اليوم نتعرف على تلك الطريقة كنوع من أنواع التجديد ، و كما عرضنا بشكل مسبق طريقة تحضير برجر و ناجتس القرنبيط ، فاليوم نعرض خطوات عمل قرنبيط في الفرن على طريقة نجلاء الشرشابي ، لنتعرف اليوم على هذه الخطوات ، و لكن دعينا أولاً نخبرك ما هي المكونات المطلوبة لإعداد هذا الطبق الرائع ، الغني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم .
مكونات عمل قرنبيط في الفرن :
- قرنبيط مسلوق
- نصف كوب من الكاتشب
- 3 ملاعق صويا صوص
- 3 ملاعق بقسماط
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- ملح
- فلفل
- كمون
- زيت
- ماء
هذه هي فقط المكونات المطلوبة لتحضير القرنبيط بشكل جديد ، لكن أولاً قومي بسلق القرنبيط و تقطيعه بطريقتك التقليدية ، و كأنك سوف تقليه في الزيت ، و من ثم اتبعي الخطوات التالية لتحضير ألذ طبق على الاطلاق .
خطوات التحضير :
- أولاً أحضري وعاء عميق لعمل الخلطة السرية للقرنبيط ، فهذه الخلطة هي التي ستكسبه طعم مختلف ، و ستجعل أفراد الأسرة يطلبون منكِ عمله مرة أخرى .
- الخلطة تتكون من ” كاتشب ، صويا صوص ، دقيق ، بقسماط ناعم ، ملح ، فلفل ، كمون ، القليل من الزيت ، ماء “.
- قومي بدمج الخلطة جيداً لكن لا تكثري من كمية الماء ، و هذا حتى تحافظي على المذاق القوي للنكهات المضافة الى الخلط .
- الآن بعد تقطيع القرنبيط قومي بوضعه في الخلطة و تقليبه بها بشكل جيد ، حتى يحصل على تلك النكهات المضافة .
- بعد الانتهاء من خلط القرنبيط في هذه الخلطة الرائعة الغنية بالنكهات ، أحضري صينية و ضعي القرنبيط بها ، و احرصي ان تكون كل قطعة بعيدة عن المجاورة لها .
- أدخلي هذه الصينية الى الفرن حتى ينضج القرنبيط تماماً و من ثم اخرجيه و ضعيه في طبق التقديم .
