يعد الكرواسون واحد من المعجنات، المفضلة للأطفال بوجه خاص وللعائلة جميعها بوجه عام، ولكن لا تقدر كثير من الأسر بشراء الكراوسونن بسبب ارتفاع سعره في أغلب الأماكن، فاليوم نقدم لك طريقة عمل الكراوسون بأقل تكلفة.
طريقة عمل الكراوسون
- عدد ٣ كوب دقيق
- عدد ٣ ملاعق صغير خميرة
- عدد ٢ ملعقة ملح صغير
- كمية من السكر
- عدد ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عدد ٦ ملاعق زبدة
- عدد واحد كوب الاربع لبن دافئ
- عدد 2 بيض
- 1 ملعقة بيكنج بودر
طريقة الإعداد
- قومي بخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، البيكينج باودر، ثم قومي بوضع زيت الزيتون و الزبدة، واخلطى جيدا.
- قومي بإضافة البيض، واستمرى في الخلط، ثم ضعي اللبن الدافئ، واستمرى في العجن جيدًا لمدة ١٠ دقايق .
- غطى العجين، واتركيه في مكان دافئ حتي يتخمر .
- قسمى العجين إلى كور وافرديها على سطح مرشوش دقيق.
- قومي بتقطيعها الي مثلثاث ونضع الحشوة و نلفها علي شكل كرواسون.
- يدهان الكرواسون بصفار البيض مع اللبن و زبدة.
- ضعى سمسم او حبة البركة او اوريجانو للتزيين.
- اتركيها تخمر مرة ثانية ربع ساعة.
- قومى بتسخين الفرن على ١٨٠ درجة، واتركيها من 12 ل 15 دقيقة.