لانشون الفراخ بطريقة نجلاء الشرشابي

لانشون الدجاج من انواع اللانشون المميزة فى الطعم، والتى تتميز بقيمة غذائية عالية، سواء للاطفال أو الكبار، وسوف نتعرف الان على طريقة جديدة لعمل لانشون الفراخ على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

المقادير:

نصف كيلو فراخ

3 بيضات

كوب دقيق محمر

ملعقة كبيرة بصل بودر

ملعقة كبيرة ثوم بودر

2 ملعقة كبيرة بابريكا

2 مكعب مرقة دجاج

نصف كوب زيت

ملح- فلفل اسود

الطريقة:

نضع جميع المقادير فى الكبة أو الخلاط ونطحن جيداً ختى تصبح ناعمة.

نجهز كيس حراري ثم نضع بداخله الخليط السابق ثم نلفه فى ورق استرتش ثم فى ورق فويل.

نضع حلة على النار بها ماء ونتركها تغلي ثم نضع الكيس الحراري داخلها لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف.

يترك حتى يبرد ثم يقطع وبالهنا والشفا.