تعتبر كيكة البرتقال من أنواع الكيك المناسبة لجميع المناسبات، وخاصة فى فصل الشتاء وانتشار البرتقال فى الاسواق باسعار مناسبة وتوافره بصورة كبيرة، لهذا سوف نتعرف على طريقة كيك البرتقال الهشة اللذيذة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
2 كوب دقيق
كوب سكر
كوب عصير برتقال
ملعقة كبيرة بشر برتقال
3 بيضات
رشة ملح
فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب زيت
نصف كوب زبدة
الطريقة:
نضرب السكر مع الزيت والزبدة فى الخلاط ثم نضيف البيض والفانيليا وبشر البرتقال.
نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم نضيفهم لخليط البيض.
نخلط جيداً حتى تتجانس المقادير معاً ثم نضيف عصير البرتقال بالتدريج.
ندهن صينية زيت ثم نضع خليط الكيك وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180.
