الفاهيتا أكلة مكسيكية قد انتقلت الى العالم بعدما حصلت أمريكا على هذه الوصفة ، حيث اشتهرت كثيراً في الولايات المتحدة الامريكية ، فقد انتشرت مطاعم الوجبات السريعة التي تقدم سندويتشات فاهيتا لحمة و فاهيتا دجاج في أنحاء الولايات ، و أخذت الدول تتداول هذا الطبق المكسيكي ، إلى أن وصل لمصر و الوطن العربي ، في البداية كان هذا الطبق يقدم فقط في المطاعم ، لكن فيما بعد قام الكثير من المدونين بنشر هذه الوصفة ، و ما كان على الطهاه إلا تجربتها و عرض النتيجة على الجمهور ليجربها ، و اليوم من خلال المقال التالي ، ننشر لكل محبي اللحوم خطوات تحضير فاهيتا لحمة على طريقة نجلاء الشرشابي.
المقادير المطلوبة :
الآن نقدم المقادير المطلوبة لتنفيذ فاهيتا لحمة على طريقة نجلاء الشرشابي في المنزل .
- شرائح لحمة بوفتيك
- فلفل ألوان
- بصل
- ثوم
- كوسة
- جزر
- عصير ليمون
- بصل بودر
- ثوم بودر
- شطة ناعمة
- صويا صوص
- بابريكا
- ملعقة كبيرة من النشا
- زيت
- فلفل أسود
خطوات التحضير :
- أولاً قومي بتجهيز طاستين و ضعيهم على النار مع وضع القليل من الزيت في كل طاسة .
- في الطاسة الأولى بعد إضافة الزيت قومي بوضع اللحم مع الفلفل الأسود و اتركيها على النار .
- أما الطاسة الثانية قومي بإضافة البصل المقطع جوانح اليها مع القليل من الملح ، من ثم أضيفي الفلفل الألوان ، أضيفي الجزر المبشور أيضاً مع التقليب لدمج الخضروات ، أبشري الكوسة أو قطعيها قطع رفيعة و أضيفيها الى باقي الخضروات و أدمجيهم في الزيت على النار .
- أضيفي الى الخضار ملعقة صويا صويا ، و ملعقة من عصير الليمون و أدمجيهم مرة أخرى .
- بعد ذبول الخضار قومي برفع الطاسة من على النار .
- في طاسة اللحم و بعد أن تنزل مائها ، قومي بإضافة الثوم المفروم و الثوم البودر و البصل البودر و الشطة أو البابريكا حسب المتواجد في مطبخك ، مع إضافة النشا على اللحم ، أحرصي على التقليب الجيد للنشا مع اللحم .
- بعد الانتهاء قومي بإضافة اللحم الى الخضروات و أدمجيهما .
