عرضنا في موضوع سابق طريقة تحضير خبز أسمر يتناسب مع الحمية الغذائية ، فالخبز يعد عنصر أساسي في كل وجبة ، لكن بالتأكيد لا يمكن جعل الدايت مقتصر على تناول نفس العناصر بصورة يومية ، فهذا الأمر يجعل الدايت روتيني للغاية ، و ربما سيجعلك ذلك محبطة و يعيدك الى نقطة البداية ، لكن كسر الدايت ببعض السناكس شئ رائع ، لذا اليوم نطلعك على خطوات تحضير قراقيش للدايت ، هذه القراقيش مشبعة بشكل كبير ، لن تشعري بالجوع المتواصل كما هو معتاد ، لأن تلك المقرمشات تكسبك شعور الامتلاء ، لنتعرف على الخطوات و ننوه انها على طريقة نجلاء الشرشابي ، التي عرضتها في حلقة من حلقات برنامج على قد الأيد .
المقادير المطلوبة :
مقادير عمل قراقيش للدايت تحتوي على توابل ، يمكنك تناول هذه المقرمشات قبل الاكل بنصف ساعة مع شرب كمية كبيرة من الماء ، و هذا سيساعدك على تقليل كمية الطعام التي ستتناولينها في الوجبة ، لنتعرف على هذه المقادير .
- ملعقتين كبيرتين مرمرية
- ملعقتين كبيرتين زعتر جاف
- ملعقتين كيرتين شاي اخضر
- 2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
- 2 ملعقة كبيرة كمون ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بذور كتان
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل
- كوب دقيق أسمر
- 2 ملعقة زيت ذرة
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ماء
خطوات تحضير قراقيش للدايت :
- في المطحنة قومي بوضع ” الشاي الأخضر ، بذور الكتان ، المرمرية ، الزعتر ” .
- ضعي هذه المكونات حتى تطحن جيداً و تكون بودرة ، و هذا حتى يسهل دمجها مع باقي المكونات لتكوين المقرمشات .
- بعد الانتهاء من الطحن ضعي التوابل المطحونة في وعاء عميق .
- اضيفي اليها الكمون و القرفة و الزنجبيل .
- ثم قومي بإضافة 2 ملعقة من الخميرة الفورية و كوب من الدقيق الأسمر .
- أدمجي هذه المكونات الجافة مع بعضها البعض .
- قومي الآن بإضافة 2 ملعقة من زيت الذرة ، و ادمجيهم بالقليل من الماء حتى تتماسك العجين .
- بعد العجن قوم بتغطية الوعاء بالبلاستيك واتركيه حتى يخمر .
- بعد أن يخمر قومي بنشب العجين و من ثم ابدئي بتشكيله دوائر صغيرة.
- ضعي المخبوزات في صينية غير مدهونة و ادخليها في الفرن حتى تنضج .
