نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل أيس كريم الليمون وهو عبارة عن حلوي مجمدة تتكون من الحليب، السكر، وأي نكهة تفضليها من الفواكهة ويجب أن تكون مجمدة.
كما أكد خبراء التغذية إن للأيس كريم فوائد غذائية ومن أهمها إنها تعمل علي حرق الدهون وتقوي العظام وتعمل على تخفيض ضغط الدم العالي و تزيد من النشاط العام للجسم كما أثبت إنه يكافح سرطان القولون و يقلل الإصابة بالجلطات ويعمل على تقوية المناعة.
مقادير إعداد أيس كريم الليمون من المطبخ التركي بطعم شهي ولذيذ
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون أو نكهة الليمون
1/2 كوب صغير عصير الليمون
1 لتر حليب كامل الدسم
1/2 ملعقة صغيرة كركم
2 علبة كريم كراميل
1/2 كوب سكر
طريقه عمل أيس كريم الليمون من المطبخ التركي بطعم شهي لذيذ
أولاً إعداد الأيس كريم
1 نقوم بإحضار طنجرة وضعي بها 1 لتر حليب ثم نضع 1/2 كوب من السكر وعبوتين الكريم كراميل ونقوم بتقليب المزيج جيداً.
2 نقوم بوضعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر ثم نضع 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم وبعد أن يغلي الحليب نقوم بإطفاء النار.
3 نقوم بوضع قشر الليمون او نكهه الليمون ونقلبه ثم نتركه حتى يبرد تماما وبعد ذلك نضيف عصير الليمون ونقلب حتي تمتزج المكونات مع الحليب.
أيس كريم الليمون
4 نقوم بإحضار وعاء بلاستيك محكم الغلق ونقوم بسكب خليط الأيس كريم ونقوم بغلقها جيداً ثم توضع في الفريزر لمدة 3 ساعات.
5 نقوم بإحضار وعاء الأيس كريم من الفريزر و نقوم بإحضار الهاند بلندر ونقوم بخفق هذا الخليط حتى يصبح القوائم كريمي ناعم ونقوم بغلق الوعاء ويوضع في الفريزر لمدة 2 ساعة فقط ونقوم بإخراجه ويضرب مرة ثانية بالهاند بلندر ويدخل الفريز ويخرج بعد 1 ساعة.
6 نقوم بتكرار نفس الخطوة السابقة بعد كل ساعة ليصبح عدد الخطوات 5 مرات ويدخل الفريزر لمدة يوم كامل وهذا هو سر نجاح المثلجات التركية.
ثانياً تقديم الأيس كريم التركي
– نقوم بإحضار بسكويت أو بولات الأيس كريم ويتم وضع 2 بولة بملعقة الأيس كريم ويزين حسب الرغبة ويقدم بالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
