إذا كنتي لا تملكين الوقت وأردتي إعداد وصفة سهلة ولذيذة فعليكي بتجربة عمل أفخاذ الدجاج بالكريمة والليمون والثوم حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع إلى جانب أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها ومن السهل توفير جميع مكوناتها في المنزل وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبه الغداء أو في وجبة العشاء ومن أحب ما يتم تقديمه في العزائم .
وتتكون هذه الوصفة من أفخاد الدجاج مع البصل وورق اللوري والبهارات اللذيذة بالإضافة إلى برش الليمون وعصير الليمون والزبدة مما يجعلها من الوصفات السهلة والشهية ويعد مكون الدجاج هو المكون الرئيسي لهذه الوصفة حيث يتميز الدجاج بأن له العديد من العناصر الصحية المفيدة للجسم منها أنه يحمي الجسم من الأمراض التنكسية مثل مراض السكر ومراض القلب إلى جانب انه يخفض من نسبة السكر في الدم ويحافظ على مستويات ضغط الدم ويعد من وجبات إنقاص الوزن .
لنتعلم معاً وصفة أفخاذ الدجاج بالكريمة والليمون والثوم ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٦ حبات من الفخاد الدجاج
١ حبة من البصل كبيرة الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة
١ من ورق اللورى
١ عود من القرفة الخشبية
١ معلقة صغيرة من الملح
١ كوب ونصف كوب من كريمه الطبخ
١ معلقة صغيرة من برش الليمون
٢ معلقة كبيرة من عصير الليمون
٣ فصوص من الثوم مهروس
١ معلقة كبيرة من الزبدة اللينة
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الماء وما أن يغلي نقوم بوضع أفخاد الدجاج ثم نتركها تغلي لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج تماماً ثم نقوم برفع الدجاج ونضعه في مصفاة جانباً .
٢- في صينية متوسطة الحجم نقوم بوضع الدجاج ثم نضيف عليه الزبدة اللينة ونقوم بدهنه من جميع الإتجاهات .
٣- نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وبرش الليمون والثوم المهروس ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٤- نضيف الكريمة إلى خليط الدجاج المتبل ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً مره أخرى .
٥- نقوم بتغطية الصينية عن طريق ورق الفويل وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج جميع المكونات .
٦- بعد مرور الوقت نقوم برفع الصينية ونقوم بإزالة ورق الفويل ثم ندخل الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى يتحمر وجه الدجاج ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية .
٧- في طبق التقديم يتم وضع أفخاد الدجاج بالكريمة والليمون والثوم وتقدم ساخنة وتأكل مع الأرز الأبيض .
اقرأ أيضا