تعتبر كيكة السميد من انواع الكيك الهشة والتى تتميز بمذاق رائع، حيث يمكن تناولها كوجبة افطار شهية، كما أن الكيك يتميز بسهولة صنعه، هذا وتتعدد انواع الكيك فيوجد الكيك الساده والكيك المحشو والكيك بالمربي والكيك بالشيكولاته وكيك البرتقال، وسوف نتعرف على طريق كيكة السميد الهشة الرائعة.
المقادير
كوب سميد
ربع كوب دقيق
3 بيضات
فانيليا
رشة ملح
علبة زيادي
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر
ربع كوب زيت
مقادير الشربات
كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونة
الطريقة
نضع فى وعاء الزيت والسكر ونخلط جيداً.
ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر فى الخفق.
ثم نضيف الزبادي ونستمر فى الخفق حتى الحصول على قوام ناعم وهش.
نخلط الدقيق والسميد والملح والبيكنج باودر معاً.
نضع خليط الدقيق فوق خليط البيض ونقلب جيداً.
ندهن صينية زيت او سمن، ثم نضع خليط الكيك وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تستوي.
لعمل الشربات
نضع السكر والماء وليمون على النار ونتركها حتى تغلي ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد، ثم نسقي الكيك بعد أن تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقدم وبالهنا والشفا.
