كيكة البرتقال من ألذ أنواع الكيكة والتي تحتوي على فيتامينات وخاصةً فيتامين سي نظراً لإضافة البرتقال، وهي تتميز بأنها تكون لذيذة للغاية ومذاقها لا يقاوم ورائحتها جذابة، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة عمل كيكة البرتقال بأسهل المكونات وأسرع طريقة تحضير ممكنة.
مقادير كيكة البرتقال
- كوبان كبيران من الدقيق.
- كوب كبير من السكر.
- خمسة بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب كبير من الزيت النباتي.
- كوب إلا ربع من عصير البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- يوضع في وعاء كلاً من الدقيق والملح والبيكينج بودر ويتم التقليب لهم جيدا ً.
- يوضع في المضرب الكهربائي كلاً من البيض والسكر والفانيليا ويتم الخلق لهم جيداً، وذلك حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف لخليط البيض كلاً من الزيت وعصير البرتقال ، ويتم خلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى يحصلوا على خليط متجانس.
- نقوم بوضع خليط الدقيق على الخليط الخاص بالبيض، ونقوم بالخلط له جيداً لكي تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع القليل من الزيت في صينية الكيكة وترش بالقليل من الدقيق، وبعد ذلك يثب الخليط فوقه وتدخل الصينية في الفرن الساخن، ويتم الترك لها لمدة لا تقل عن ٤٠ دقيقة لكي تنضج.
- تقطع الكيكة إلى قطع وتوضع في الأطباق وتقدم مع الشاي.
