ميني بيتزا
البيتزا هي من الوجبات المفضلة لدينا وتتميز بسهولتها وسرعة تحضيرها ويرجع أصل البيتزا إلي دول البحر الأبيض المتوسط هي الدول الأولي في صناعة البيتزا وهي اليونان حيث كان يتم صناعة البيتزا من الخبز الرقيق ويتم وضع صلصة طماطم وإضافة الخضراوات إليها ويتم تسويتها علي أحجار ساخنه جداً ثم انتقلت إلى دولة إيطاليا ولكل بلد أكل تتميز به والذي يميز إيطاليا هي أكلة المعكرونة.
وسوف نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الميني بيتزا علي قطمتين للأطفال وسوف تنال على رضاهم وتتميز بسهولته تناولها نقدمها لك خطوة بخطوة من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
1كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 كوب دقيق جميع الأستخدامات
جبنة موزاريلا
1 علبة تونة مصفاة
1/8 كيلو بسطرمه مقطعة
1 بولة شاورما دجاج شرائح
ثمرة فلفل ألوان مختلفة مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 مكعب دجاج كنور
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة صلصة فاين فود
1 نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضع 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ونتركه حتى يسخن ونضع مكعب دجاج كنور ونقلبها حتي تذوب في الزيت.
2 ثم نضع 4 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ونضع عليها 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر وفلفل أسود ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها ونتركها لمدة 10 دقائق ثم ترفع من على النار.
1 نحضر وعاء ونضع فيه 3 كوب دقيق و3 ملعقة كبيرة حليب بودرة وذرة ملح ونقلب المكونات مع بعض.
2 نضع 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية و1 ملعقة صغيرة سكر ثم نضع 1 كوب من الحليب الدافئ ونقوم بعجن العجينة.
3 نضيف الماء الدافئ تدريجياً حتى تلملم العجينة وتصبح عجينة متماسكة وطرية نقوم بتغطية العجينة مباشرة بالإستريتش رول.
4 نقوم بتغطية الوعاء بقطعة من القماش أو يوضع الوعاء في مكان دافئ يساعد علي تخمير العجينة.
5 نقوم بإحضار وعاء العجينة ونقوم بأخذ قطعة من العجينة وتشكل علي شكل الكايزر.
6 تكرار نفس الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من كمية العجينة الموجودة لدينا.
1 نحضر صاج ونقوم بدهنه بمادة قابلة للدهن ونضع عليه المنيي بيتزا ونترك مسافات بين كل واحدة ثم نحضر فرشاة سليكون وصلصة البيتزا ونقوم بدهن الوجه.
2 ثم نقسمها إلي أعداد جزء يوضع عليه حشوة التونة وجزء ثاني بحشوة البسطرمة والجزء الأخير بحشوة شاورما الدجاج.
3 ثم نوزع الفلفل الألوان والجبنة الموزاريلا وندخل الصاج في الفرن علي درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي نقوم بإخراج الصاج من الفرن.
– نضع الميني بيتزا علي أطباق التقديم بشكل هرمي أو حسب الرغبة ويقدم بجانبها الكاتشب والمايونيز وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
استقرار أسعار الدواجن والبيض بحسب الاسواق، فيما تعمل البلاد على تغطيه متطلبات الاسواق، وتعرض بوابتنا اليوم…
ثبات سعر الجنيه المصري، في التعاملات، ونستعرض أسعار الدينار الكويتي في مقابل الجنيه في التداول، حيث يستقر الجنيه بحسب…
