تعرفي علي طريقة عمل مهلبية الفستق الحلبي وقدمي ضيافة رائعة ، وتعلمي أسهل طرق عمل المهلبية من الحلويات العربية المعروفة والطيب.
طريقه عمل مهلبية الفستق الحلبي
المقادير
– فستق حلبي : كوب (مطحون)
– حليب : 4 اكواب
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– كريمة : مغلف (بودرة)
– مستكة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– سكر : 4 ملاعق كبيرة
– النشاء : 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
قومي بخلط الحليب البارد في قدر مع ماء الزهر والنشا جيداً حتى يذوب النشا.
ثم قومي بوضع الكريمة البودرة والسكر وحركي على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج يسخن.
ثم قومي بوضع الفستق الحلبي بالتدريج مع التحريك السريع حتى تتجانس المكونات ثم قومي بوضع المستكة.
وتابعي التحريك على نار منخفضة جداً حتى تتكاثف المهلبية وتصبح كريمية.
ثم قومي برفع المهلبية عن النار ثم اسكبيها في أكواب أو أطباق صغيرة.
اتركيه لتبرد قليلاً ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم، وعند التقديم زينيها بالفستق الحلبي وقدميها باردة.
