طريقة عمل مكرونة صدف باللحمة المفرومة طريقة جديدة ومختلفة

تعرفي معنا علي طريقة جديدة ومختلفة لعمل مكرونة صدف أو اصداف ودع هي نفس النوع ولكن يطلق عليها هذه الأسماء ويفضل مكرونة إيطاليانو لأنها مميزة في طعمها.

وسوف نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل مكرونة صدف باللحمة المفرومة خطوة بخطوة من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وسوف تجددين لأفراد الأسرة وسوف تنال على إعجابهم.

مقادير إعداد مكرونة صدف باللحمة المفرومة طريقة جديدة ومختلفة

مكرونة صدف باللحمة المفرومة

أولاً مقادير إعداد مكونات الوصفه

رشة جوزة الطيب
1 ثمرة بصل مفروم
1,1/2 كوب مشروم
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ثمرات جزر مبشور
مكرونة صدف إيطاليانو
1/4 كيلو لحمة مفرومة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة مكعبات زبدة
3/4 كوب حليب كامل الدسم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ثانياً مقادير إعداد الصوص

2 فص ثوم
2ورق ريحان
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب عصير طماطم
1 مكعب مرقة دجاج ماجي

طريقة عمل مكرونة صدف باللحمة المفرومة طريقة جديدة ومختلفة

أولاً تعصيج اللحمة والخضروات

1 نضع طنجرة على نار متوسطة ثم نضع 2 ملعقة كبيرة من مكعبات الزبدة و1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ونضع ثمرة البصل المفروم ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.

2 نضع المشروم المقطع إلي شرائح واللحمة المفرومة ونتركها حتى تنضج ثم نضع الجزر المبشور ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها.

مكرونة صدف باللحمة المفرومة

3 نضع عليهم 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ونقلب الدقيق حتي يختفي داخل اللحمة المفرومة و1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود و1 ملعقة صغيرة ملح ورشة جوزة الطيب.

4 نضيف 3/4 كوب من الحليب ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها ونتركها لمدة 10 دقائق ثم ترفع من على النار.

ثانياً تجهيز الصوص

1 نضع مقلاة غويطه علي نار متوسطة ونضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والثوم المفروم ويقلب ثم نضع 2 كوب من الصلصة.

مكرونة صدف باللحمة المفرومة

2 نضع مكعب مرقة دجاج ماجي وملح حسب الرغبة ونقلب جيداً ونتركها حتى تتسبك.

ثالثاً إعداد وتقديم مكرونة صدف باللحمة المفرومة

– نحضر المكرونة المسلوقة ونقوم بحشوها بالحشوة السابقة ثم نحضر السرفيس ونضع عليه المكرونة ثم نضع عليها الصوص السابق أو العكس ويمكن وضع جبنة شيدر وتدخل الفرن حتى تسيح بالهنا والشفا.

اقرأ أيضا: